每年五月，是传统意义上一年一度的婚庆高峰，新人多数选择在这个时间段作为自己结婚的良辰吉日。随着五月临近，杭城高星级酒店也将迎来今年的婚宴高峰。记者从杭城各大星级酒店了解到，五一黄金周以及五月的每个周末，酒店婚宴都处于满档期，多数婚宴预订于半年前，还有不少婚宴早在一年前就已经预定了。

赠送越来越多，今年婚宴能淘到更多实惠

高星级酒店能给新人营造一个唯美而又浪漫的婚礼，但其不菲的价格也令不少新人掂量一番，那些为吸引准新人的促销也频频亮相，为杭城今年的高星级酒店婚宴市场带来一抹亮色。

记者日前咨询数家五星级酒店，针对婚宴的报价均在五六百元/人。如JW万豪酒店、西溪喜来登酒店的婚宴起步价为6888元+15%服务费，相比之下，社会餐饮酒楼的婚宴价显得实惠得多，报价多在两三百元/位。在酒店会议市场萎缩和大众酒楼低价的双重挤压下，更多高星级酒店也开展了诸多赠送活动，新人若能货比三家，一定能“淘”到更多实惠。

浙江三立开元名都大酒店市场传讯负责人严喆告诉记者，“今年酒店婚宴的附加产品很多，有很多东西可以送给准新人。”据悉，酒店今年为办婚宴的新人送出“开元永恒礼卡”，凭借该卡，新人可以享受开元旗下所有酒店的白金卡折扣，住宿从四折到六折不等，凭此卡餐饮也能打九折，甚至连新人婚后的服务也被打包进了赠送项目中。例如，酒店送给新人结婚一周年的双人浪漫晚餐，总价值8000元的情人节餐饮抵价券和客房抵价券。酒店集团在法国波尔多地区统一采购的红酒也作为礼物，赠送给每桌客人。

对那些希望避开婚庆高峰期的个性新人，今年也有不少优惠可“淘”。据悉，JW万豪酒店和洲际酒店不约而同推出夏季超值婚宴套餐。

今年6—8月间，JW万豪酒店特别推出5188元且免去服务费的婚宴，酒店相关负责人告诉记者，“去年夏季也推出特价，但没有今夏这么优惠，而且没有这么长的优惠期，持续了三个月。”

下半年的不少周末，部分酒店尚有婚宴可订

“今年婚宴竞争压力大，每家星级酒店都在抢婚宴客户，因为政府会议减少了近一半，婚宴的重要性对于酒店而言可想而知。”杭城某知名婚庆公司W女士一语道破了杭城星级酒店的生存现状。

据悉，杭城已有四星五星级酒店近百家，其中不乏一些国际知名品牌。高星级酒店的不断增多无疑加大了酒店经营的压力，在这种情况下，出租率已不再是酒店关注的惟一焦点，多元化经营、开拓新市场已成为高星级酒店不约而同的做法，会议和婚宴正是酒店着力拓展的市场，而随着会议量的萎缩，婚宴的重要性便显得愈加重要。

外企工作的王小姐告诉记者，她打算明年春天办婚礼，在选择婚宴举办场所的时候，她在高星级酒店和多家酒楼之间进行了反复对比，最终选择了高星级酒店作为婚宴的举办场所。“在经济允许的情况下，为什么不将婚礼办得更完美一些呢？”这代表了很多新人的想法。

记者从多家星级酒店了解到，虽然新人对高星级酒店热情高涨，但与往年相比，未来可预订的婚宴日子显得较为“富裕”，这也让酒店工作人员对下半年的婚宴行情提前着急起来。

洲际酒店公关负责人RUBY透露，从现在的预订情况看，今年下半年的婚宴场地还比较宽松，除了婚庆淡季的六七八三个月，11月、12月不少周末的日子都能预订上婚宴，她希望“准新人能来洲际酒店来看一看，这里停车位多，车位还免费，一定不会让新人失望”。西溪喜来登酒店婚宴销售负责人Jessie也透露，今年下半年9月，12月的部分周末，尚有婚宴等待着准新人来预订。

记者从杭城多家高星级酒店了解到，今年下半年的不少周末都能预订上婚宴。

接地气营销，婚宴市场将是高星级酒店发展重点

与大众酒楼相比，高星级酒店婚宴价格偏高是不争的事实，但由于高星级酒店有着其固定的目标群体，高档装修，国际化服务标准，注定了高星级酒店的婚宴价格偏高。据悉，杭城五星级酒店提供的婚宴菜式多是高端粤菜加上一小部分的本帮菜，食材高档，加上舒适的用餐体验，这都是在普通酒楼难以享受的。

虽然目前杭城“高星级酒店数量日趋饱和”的说法不绝于耳，但在未来两三年内，仍有不少高星级酒店将在钱江新城开业，这将使得未来的婚宴市场的竞争更加激烈。

杭城怡人婚庆负责人金子女士和杭城多家高星级酒店有过合作，也非常清楚当下新人的想法，她说，越来越多的80后新人对环境要求高，高星级酒店不会为客源发愁，但是竞争也将日趋激烈，这要求酒店必须提供更多细致的服务。”

据悉，为了提升酒店婚宴服务的专业化程度，杭城几乎每家高星级酒店都会选择相应的婚宴服务团队，来为酒店新人服务。这些专业的婚庆团队能为新人定制婚礼，服务细化到婚礼花车的接送甚至一个小小电子邀请卡的制作。

浙江三立开元名都大酒店相关负责人告诉记者，“酒店四楼有个屋顶花园，可以用来举办户外婚礼，新人可以自己来自由发挥布置，酒店只要提供精美的食物就可以了。”这也表达出传统高星级酒店正在积极转型，提供更个性化的服务，依靠“深耕细作”来赢得市场……随着人们对“高星级婚宴”理解的逐渐加深，杭城高星级酒店的婚宴也会更专业、更灵活。