| 2014端午节粽子做法大全 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2014年05月26日 11:03:55 星期一 杭州网 |
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2014端午节粽子做法：二米粽子 主料： 黄粘米500克 糯米 500克 辅料： 红小豆 红枣 葡萄干 黑芝麻 调料： 粽子叶 马莲 二米粽子详细制作步骤 1、将黄米、江米提前3个小时用清水泡好; 2、粽子叶用沸水煮软泡发; 3、红小豆泡好、煮软,红枣、葡萄干、黑芝麻放到一起拌匀,用粽子叶包成三角或四角形用马莲捆好上锅蒸煮大约1小时即可。
2014端午节粽子做法：嘉兴鲜肉粽子 主料： 糯米 1200克 猪肉(肥瘦) 1200克 调料： 盐 10克 酱油 80克 味精 4克 白砂糖 6克 白酒 10克 嘉兴鲜肉粽子详细制作步骤 1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。3.将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。 嘉兴鲜肉粽子制作提示 需准备干马兰草50克，浸湿后作捆系粽子作。 嘉兴鲜肉粽子口感 此粽子外形整齐，糯而不烂，肥而不腻，肉嫩香鲜。 |
| 作者： 编辑：兰超 |
