你吃过几样?全国各地的非遗美食
 
2016-08-22 12:43:18   杭州网

 

柞水糍粑

糍粑是用洋芋蒸熟捣烂后所制成的一种汉族传统小吃,其发源地是陕西省柞水县。夏季可以凉吃,冬季可以放进热汤里吃。味道清香,甜润可口,舒气和胃,百吃不腻。

江西省峡江米粉

江西吉安市峡江县传统的汉族小吃,创始于明朝嘉靖年间,曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。峡江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特点,可蒸、煮、炒、拌等,咸淡皆宜。

南安板鸭

江西省赣州市大余县汉族名菜,至今已有五百余年的历史。从选鸭、育肥、宰杀,到头刀、二刀、腌制,再到晒露、定级、包装……每一道工序都极具讲究,才使得鸭子色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口。

 
来源:    作者:    编辑:李思源    
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