民谚云：“八月梨枣，九月楂，十月的板栗笑哈哈。”又到了秋桂飘香的时节，糖炒栗子的店铺前开始排起了长队。秋日的阳光带着微微的凉意，而香甜软糯的糖炒栗子，捧在手心暖暖的，轻轻地剥开一粒，又香又甜还氤氲着桂花的气息，沁人心脾、恬静温馨。这大概就是杭州人钟爱糖炒栗子的原因吧。

　　涨价也无法阻拦消费者的购买热情

　　西溪路上的方林富炒货生意可以用“十分火爆”来形容，远远就可以看见有很多人在排队购买炒货。

　　“自从9月8日糖炒栗子开卖以来，每天几乎都可以卖掉800多斤，而且我们这里也没有什么优惠活动。我敢说这里的糖炒栗子是杭州最好吃的。” 方老板十分骄傲地说。

　　记者还了解到，今年因为大雨，北方地区栗子产量减半，所以今年栗子成本涨价。“今年我们是从别的买家手里抢到这150万元产自燕山山脉，品种最好的栗子，所以价格有所上涨，从原来的20元/斤涨至25元/斤。但高品质，好口味，依旧没有影响到今年的销量。”方老板告诉记者。

　　另一家光芒甘栗是9月18日开始卖糖炒栗子的，按照老规矩，开卖前三天买一斤送二两。下午1点左右，记者看到有十几个顾客在排队买栗子，等了约十分钟，队伍已经壮大到霸占了大半个人行道。

　　“去年我们卖16.8元/斤是全城同类炒货店中的最低价，利已经非常薄了，今年又遇到栗子收成不好，大减产，进货价比去年涨了近30%，今年卖21.8元/斤实在是因为成本太高，‘扛不牢’了。”光芒甘栗体育场路店的蒋店长告诉记者。

　　“1997、1998年也是栗子大减产，那年就卖18、19元，今年提价5元，顾客并没有受到涨价的影响，就开卖这两天的销量来看，比去年同期还增长了20%呢。” 蒋店长说。