杭城白领圈流行“推”着吃蛋糕
Fashion.hangzhou.com.cn  2014年01月21日 09:05:59 星期二  来源:今日早报

    

    说起吃蛋糕,一把叉子,一个纸盘,再加上一个精美的包装盒,这都是传统蛋糕的“标配”。可现在,你想象过像吃冰棍一样地吃蛋糕吗?

    入冬以来,一股“推筒风”在微信朋友圈及微博悄然走红,只要用手轻轻一推,就能尝到美味的蛋糕,而且推筒式包装便于携带,放包包里也可以,很受女性白领的喜爱。这种新潮美食引起不少私家烘培者争相推出造型独特、食用方便的“推推乐”蛋糕。

    “‘推推乐’拿到手就吃掉了,草莓那一层有颗粒,最好吃了,奶油不腻很清爽!”“彩虹推筒蛋糕,松软可口,不甜不腻,一会来支芒果的,一会再来支泡芙的。”……近日,“推筒风”一直弥漫在微信朋友圈和微博里。

    据了解,“推推乐”蛋糕的制作方法是要将配料一层层地放进推筒里,吃的时候,不用叉子,也不用盘子,自己把蛋糕推出来就能享用了。

    杭城私家烘培者“yuki麻麻”透露,“‘推推乐’有不同的蛋糕配料,因颜色五彩缤纷,很受小孩和年轻人的喜爱。”她在家自己试着做了几支,结果,家里的宝贝吃得不亦乐乎,随后,她把“推推乐”晒到朋友圈,马上吸引了不少人来询问,“最近,我索性在网上卖‘推推乐’,问的人实在太多了。”

    朋友圈及微博里这么走红的美食,杭城面包店里有卖吗?记者走访了几家面包店后发现,外形俏丽的“推推乐”蛋糕在实体店“芳踪难觅”。“‘推推乐’的利润空间要比普通蛋糕小,光一个推筒的成本就要3元钱,而普通蛋糕所需的纸盘仅几分钱一个。时间方面,‘推推乐’一个小时差不多才做6个,而做一个10英寸的大蛋糕用不了这么多时间,所以大多数实体蛋糕店估计不太喜欢卖‘推推乐’。感兴趣的话,可以上网去买。”一位“烘焙达人”介绍。

    随后,记者在淘宝网上发现,这种叫“推推乐”的蛋糕有抹茶、泡芙、芒果、黑森林、奥利奥和彩虹等多种口味,售价在十几元到二十几元不等。据淘宝相关数据显示,“推推乐”1个月的搜索量环比增长177.1%,买家多为女性群体。

    在萧山一家叫“甜蜜工坊Pushcake”店,记者找到了“推推乐”蛋糕。店主张小姐介绍,最近,店里一天要卖出100多个“推推乐”。“年前这段时间,‘推推乐’一下子走红,在朋友圈里炸开了锅,所有订单都是客人在淘宝和微信下的。有家长买给孩子吃,因为食用方便不容易脏手,也有很多年轻人买上一把,做成像花束一样的创意礼物送人,售价300元左右。”

作者: 王枫林 编辑:吴燕

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