评测结果：进口蜂蜜略胜一筹

    快报消费评测中心

    蜜月牌荔枝蜂蜜

    产地：法国

    价格：55.5元/200克，合138.75元/500克

    采买的时候，被包装上画着的荔枝吸引了。荔枝蜜在国产品牌中非常少见，洋槐蜜、紫云英蜜、枇杷蜜、枣花蜜等更常见，荔枝蜜尝起来会不会真的有荔枝的香味呢？评测结果发现，如果你的味觉比较敏感的话，确实能尝到荔枝的香味。

    瓶盖上写着：单一花蜜。配料表上标明为泰国荔枝蜜。

    荔枝蜜呈好看的金黄色，颜色透亮、光泽度好，看起来让人很有食欲。倒置瓶子后，回流较慢，质感黏稠。用牙签轻挑起，有拉丝。

    在渗水性试验中，这款蜂蜜的表现最好，几乎没有渗水。

    打开瓶盖有清香，甜而不腻。尝起来甜度刚好，口感绵软细腻。泡成蜂蜜水喝起来，口感顺滑。

    康利牌塔云尼蜂蜜

    产地：新西兰

    价格：68元/250克，合136元/500克

    这款蜂蜜的蜜源是塔云尼，是新西兰常见的一种白色灌木，花为白色。新西兰蜂蜜在网上很火，有的说有消炎的功效，不过蜂蜜的主要成分是糖，占到蜂蜜的80%。之所以说蜂蜜有滋养、润燥的功能，主要是因为纯真的蜂蜜是单糖，容易被人体消化和吸收。

    在杭州一家高端超市，一瓶250克的新西兰蜂蜜的售价为1388元，也是单价最高的一款。与之相比，这款新西兰产的蜂蜜算是平易近人的。在此次评测的六款蜂蜜中，这瓶蜂蜜收获的好评最多。

    从透明度上比较，这是三款进口蜂蜜中最清透、光泽度最好的。渗水性试验中，这款蜂蜜的表现力与荔枝蜜相当，也几乎没有渗透。

    开盖后花香味明显，尝起来口感柔和，不辣喉，也没有酸味，同样是甜而不腻。停留在口腔里仍有花香味，并且余味悠长。

    总结陈词：

    从普通的洋槐蜜到土蜂蜜，还有进口的蜂蜜，从光泽、黏度、香气、口感各方面，进口蜂蜜和国产蜂蜜差别很大。在进行这次测评前，评测员经常吃的是最普通的国产洋槐蜜，因此尝到这些上百元一斤的进口蜂蜜时，评测员们立即被那种天然、清新的味道吸引住。当然，从功效上来说，蜂蜜的作用是一样的，前提是它们都是真蜂蜜。

    除了泡水喝，蜂蜜还有哪些创意吃法呢？关注微信号“我爱烘焙”，教你动手做蜂蜜厚多士。