“颜值” “逼格” 品质一个不少
生鲜店渐成社区购物中心新宠
Fashion.hangzhou.com.cn  2017年01月24日 13:05:12 星期二  来源:每日商报

    说起买生鲜食材,一些人会选择去传统的农贸市场,还有一些人则认为去超市很方便,但说起最潮的方式,自然要是去商场里买了。购物、餐饮、电影……如今不少购物中心早已不满足于这些传统的消费业态,纷纷将目光投向生鲜超市。尤其是社区型购物中心,对生鲜超市更是“情有独钟”。去年刚开业的杭州天阳·D32“请”来了生鲜领域做得很好的永辉超市,无独有偶,前不久,坐落于拱宸桥边的运河上街也“娶”回了一家生鲜食材店,填充商场超市业态的空白……

    因果生鲜食材店“拒绝”现金

    开启无钱币购物

    最近,住在拱宸桥边的陈大妈总爱去家附近的运河上街购物中心里逛街,吸引陈大妈的运河上街里刚刚开出的一家新店——因果生鲜食材店。“蔬菜、水果、肉类等等,平时家里常吃的菜在这家店里都能买齐。”陈大妈感叹道,“以前觉得商场就是卖衣服卖鞋子的地方,没想到现在商场里连‘菜市场’都有了,不仅东西品种多,而且装修得很好看,环境也特别好。”

    这家颜值超高的因果生鲜食材店,是运河上街购物中心前不久刚刚引入的新业态。因果生鲜食材店位于运河上街负一楼西区,经营面积约1500平方米,内容涵盖了几乎所有的餐桌食材品类。

    在店内走了一圈,记者发现,店内的生鲜食材除了明码标价,还会专门注明产地,可以说地域性产品是这家店的一大特色。因果生鲜食材店负责人表示,因果生鲜食材店深入源头,挖掘“安全、营养、健康”的好食材,优选例如荔浦芋头,金华两头乌等国内小产区个性商品。因此,他们还会根据不同的时令时节,为顾客推荐当季的生鲜食材。据透露,为了确保“新鲜”,生鲜食材店的绿叶菜、肉类等产品将实现当天进货、当天清货。

    这家生鲜食材店也具有互联网的“基因”,店内所有商品都是线上线下同步发布,市民们可实现通过网络“下单买菜”。除此之外,O2O无钱币购物也是这家生鲜食材店的一大亮点,会员卡充值支付、银行卡刷卡支付、支付宝支付、微信支付全面替代了现金支付,真正实现了全程无钱币购物。

    生鲜食材店成为新宠

    社区型购物中心里“遍地开花”

    对年轻消费者来说,比起去传统的菜市场里买菜,一家“颜值高”又有品质保证的商场生鲜食材店,自然更符合他们的审美和对生活品质的追求。正是看到这一商机,越来越多的生鲜食材店、生鲜超市在商场中“遍地开花”。

    运河上街相关负责人蔡女士表示:“我们觉得比起普通的超市,生鲜食材店对顾客的吸引力更大,尤其是对年轻的顾客。所以引入主打清新简约风格的因果生鲜食材店,希望在向消费者传递原生态、健康的理念的同时,满足社区家庭生活的高性价比需求。”

    业内人士表示,社区型购物中心具备持续性消费的先天优势,对于社区型购物中心来说,如何更好地满足目标人群日常消费需求是关键,生鲜食材店是一个很不错的切入点。不同于环境较差的传统农贸市场,商场的生鲜食材店带给了顾客更好的购物体验,而这对社区型购物中心的目标人群有较大的吸引力。

作者:王迪慧 编辑:吴燕

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