近立夏 豌豆俏
Fashion.hangzhou.com.cn  2018年05月04日 09:25:14 星期五  每日商报

 

5日就是立夏。在杭州,立夏有吃豌豆糯米饭的习俗。把糯米洗净,将豌豆、咸肉丁、春笋丁过油炒一下,然后倒入洗净的糯米,加盐和水,最后一并倒入电饭煲或高压锅中烧熟。清甜可口的豌豆,裹着肉味,浸润在米饭的清香中,舀一勺在嘴里,别有一番滋味上心头。虽说习俗的背后都有一个老故事,但是习俗终究与时令紧密结合。眼下,正是豌豆大量上市的季节,不仅品质好,价格也实惠,带壳的豌豆,5元/斤左右。

另据杭州市商务委员会(杭州市粮食局)市场监测统计,与上周相比,本周猪肉供应量小幅减少、蔬菜成交量小幅减少;蛋类零售价略涨,猪肉批发价下跌。

本周市区猪肉日均供应量9238头,与上周相比减少2.41%,白肉批发价日均13.59元/公斤,与上周相比下跌10.18%。本周条肉零售价32.2元/公斤、夹心肉30.05元/公斤、腿肉29.6元/公斤、全精肉33.92元/公斤,与上周相比,分别上涨0.22%、上涨0.1%、下跌1.46%、下跌0.09%。

蔬菜本周日均交易量3042.85吨,与上周相比减少3.33%。青菜本周批发价2.37元/公斤、大白菜1.19元/公斤、包心菜1.66元/公斤,与上周相比,分别下跌2.47%、上涨3.48%、持平。

普通鸡蛋本周零售价格每公斤10.71元,与上周相比上涨0.47%;普通鸭蛋零售价格每公斤16.32元,与上周相比上涨4.88%。

家常水产品价格略有波动,其中鲫鱼(条重400克左右)零售价24元/公斤、草鱼(条重750克左右)17.83元/公斤、鳊鱼(条重500克左右)22.64元/公斤、包头鱼(条重1000克左右)19.02元/公斤,与上周相比分别下跌0.74%、上涨1.54%、下跌0.31%、上涨0.42%。

作者:记者 郑炜 编辑:王丹萍
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