人物档案

姓名：房华妹

年龄：40岁

职业：社区工作者

所在城市：长兴县

祖籍：绍兴

酒龄：23年

房华妹出生在嘉兴的一个小镇上，小时候不论是家里来客人还是逢年过节，大多用黄酒招待客人。“那时候喝黄酒都是拿碗来盛的，看着大人们一边端着大碗喝酒，一边享受美味菜肴，真想自己快点长大啊。”看着大人们在一起大碗喝酒大块吃肉，房华妹想着要能一下子长大就好了。

房华妹的父亲是绍兴人，绍兴的黄酒有一种叫女儿红，酒性柔和、味甘醇厚。“那时候，父亲在家吃饭时，喜欢拿出一个小酒盅，一边抿着一边跟我们姐妹几个打趣，让我们也斟上一点。”房华妹和她的姐妹都不敢喝，她父亲就说，“要是你们是儿子就敢喝了。”

在房华妹出生的小镇上，有很多从绍兴移居过来的同乡。“在以前，绍兴的男人可以穿裙袍。在冬天裹上这裙袍后，清晨到小镇上的茶馆里喝上几盅黄酒，可以抵挡风寒。”房华妹说，如今回到老家已经看不到冬天小镇上有人穿裙袍了。

高中毕业对于房华妹来说意味着真正长大了，“那一年毕业，几个同学来我家聚会，我爸爸就用黄酒招待大家。”那时，房华妹可以像大人一样大碗喝酒大块吃肉了。

第一次喝酒，房华妹和她的几个同学就喝醉了，她也第一次领略到了酒后微醉时的曼妙。房华妹说，那天喝完酒，走上家门口的小桥下坡时，仿佛像踩着云朵一般，大家看着月亮数着星星，都说要飞起来了。

“也是那一天，我才懂了，那么多的文人骚客喜欢把诗词与酒搭上边。”房华妹在那一年高考落了榜，晚上的聚会所有的女孩都哭了，录取的同学要分别了，落榜的也将迎接未知的人生。

因为爱酒，因为有酒情，房华妹分享了一段说人喝酒时的状态与性格相关的文字，非常有趣。

书中把人喝酒分成几种，分别用动物来形容：

猪醉，酒后一声不语倒在哪里都可以睡着的，表示这人的性格是温顺的；

猴醉，酒后兴奋得一塌糊涂，上蹿下跳的，表示这人的性格是快乐开朗的；

哭醉，没什么大事，在酒后也会哭得稀里哗啦的，以女人为多；

武醉，也称为虎醉，这人性格在平时是谦谦君子，但到酒多时，会大打出手，砸了杯子翻了桌子，好像全世界都欠他似的。

“我酒量不好，但酒风好，每次喝个痛快。”如今，房华妹更喜欢冬季一个人在家时来上几杯黄酒。“一个电炉、一锅自炒汤料、一篮自种的蔬菜、一碟薄薄的涮羊肉、几块自己腌制的腊肉，再斟上一杯醇美的黄酒，那酒带给我浑身热融融、迟迟不愿离去的温暖。”