从钱塘江流域的上游到下游 哪几家馆子哪几道江鲜吊你胃口？

山衢味庄

特色菜：奇香清水鱼、老坛酸菜鱼头

地址：杭州市良渚街道杭行路1025号（瑷颐湾对面，同悦生活广场2楼）

千岛湖鱼味馆

特色菜：生态鱼头、群鱼献花、养生鱼肚

钱江新城店：杭州市江干区丹桂街19号 迪凯国际中心3楼

庆春店：杭州市下城区庆春路38-1号（三瑞大厦旁）

西湖店：杭州市下城区环城西路92号 环岛宾馆4楼

（环城西路和体育场路交叉口）

醉窑里

特色菜：青瓜鮰鱼捞江山米粉

地址：杭州市江干区天城路64号 北斗天绘大厦1楼

西陵饭店

特色菜：大头菜江鲈鱼、干锅鱼钩

地址：滨江区滨安路118号（近西兴地铁站）

新亭子

特色菜：汪刺鱼炖豆腐、

甲鱼野鸭煲

闻堰店：杭州市萧山区万达中路277号（美延商务酒店旁）

金西店：杭州市萧山区亚太路858号（贺知章学校旁）

叶马（六和塔店）

特色菜：清蒸白条、清蒸江鳗

地址：西湖区之江路92号六和塔停车场旁

饮小满

特色菜：雪菜烧江白鲈、清蒸刀鱼、六月黄煎毛豆

地址：杭州市秋涛北路70号 东方家私市场旁

滨安饭店

特色菜：醉瓜鲞蒸白条、生炒子排

地址：滨江区滨安路147-149号

华氏渔庄

特色菜：酱油蒸江虾

地址：西湖区枫桦路与之浦路交叉口100米路北

湘湖小隐

特色菜：豆豉蒸江鳗、红山老水鸭炖江蟹

地址：杭州市萧山区亚太路湘湖景区湘湖三期贺公堤

跨湖楼

特色菜：清蒸钱塘江江鳗、盐煎钱塘江鲚鱼

地址：杭州市萧山区湘湖路697号

钱江渔村

特色菜：刀鱼两吃、船钉汤

地址：萧山区万达中路95号

杭州水系发达，延绵数百公里流域的江鲜因水质、生态不同而呈多样性；同时地域广袤，各流域的居民还因烹饪习惯不同，而让这些的江鲜产生更多、更美味的变化，鲜、醇、辣、甜、脆、咸、清、酱、粉、肥，简直“十”足滋味。

于是我们兵分六路，分别赶往建德、桐庐、富阳、萧山、滨江以及西湖区等地，寻觅当地那些闻名遐迩或“其貌不扬”但“腹有特色自然鲜”的江鲜馆，为你送上一个详尽版吃遍大杭州江鲜攻略，伴你从钱塘江流域的上游一直吃到下游，尽享钱塘江美味。

想不想在这个秋天，在“十一”长假来临之际，大快朵颐吃江鲜？那么，不妨跟着我们这个“吃货小分队”走遍大杭州吧！

去年9月，都市快报与富阳区委宣传部、富阳区场口镇人民政府在场口东梓关联手举办了富春江江鲜大会，大杭州的江鲜一下子火了。

今天，第二届江鲜大会又在“网红村”东梓关如约而至，在经历了钱塘江流域首个禁渔期（至7月1日）后，今年的江鲜会不会因“休养生息”而变得更美味？在“沿江寻鱼”的过程中，我们发现钱塘江（富春江、新安江）两岸藏着繁星点点的特色江鲜馆，俨然一幅徐徐展开的《江鲜上河图》——

从上游的新安江，到中游的富春江，再到下游的钱塘江，江鲜历来是沿江两岸百姓餐桌上不可取代的美味。相比海鲜，它更鲜，更加贴近大杭州人的生活。

在“野旷天低树,江清月近人”的建德，你能在新安江寻觅到上游清澈江水中最鲜嫩的“源头江鲜”，这里孕育着喝农夫山泉长大的胖头鱼、棍子鱼、三江鳊鱼……是“九姓渔民”世世代代捕鱼的天然渔场；

在“钱塘江尽到桐庐，水碧山青画不如”的桐庐，你能在这个诗乡画城伴桐君山，沐江风，品富春鳜鱼、汪刺鱼、秤砣蟹……让心和味蕾一起因桐庐美景和富春江鲜而醉；

在“未能抛得富春去，一半勾留是江鲜”的富阳，场口镇、东梓关村、富阳城区……一路顺江而下，这里的江鲜、鱼市以及白鲈、河蟹、河虾……是根植于每个人内心的文化记忆；

在“千里波涛滚滚来，雪花飞向钓鱼台”的钱塘江，杭州人的母亲河奔流着从喇叭口入海，这里淡咸水交汇，鱼类资源丰富，生活在这样环境下的鱼儿美味可口。这里的草鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼以及让“老杭州”们津津乐道忆往昔的鲥鱼……皆是这片水域最美妙的江鲜！