近日，“杭州余杭·运河鱼羊美食节·暨百县千碗余杭美食展示活动”开幕式在运河街道五杭古集市拉开帷幕：舞狮表演精彩热闹，滚灯演出“群星荟萃”，还有各种令人垂涎的水乡美食——红烧羊肉酥而不腻、清蒸甲鱼清热滋补，杭嘉湖畔地地道道的水乡美食令人眼花缭乱。这些美食大都取自运河水乡本土食材，烹调方法饱含着运河人的智慧与初心，经年传承，不曾停歇。

年逾花甲的张大伯说：“中国菜最看时令。从第一次‘鱼羊节’开始，每年立冬我都会来买两盆羊肉，晚上跟家人坐在一起品尝。”说话间，张大伯拿起手中袋子，往里装进两盆新出炉的红烧羊肉。

运河街道举办“鱼羊美食节”的历史可以追溯到2009年。十年间，“运河好味道”的传承没有间断过。这些色香味俱全的菜肴，从江南宴请酒桌上的“硬菜”，酝酿造就出了源远流长的运河美食文化。

“运河美食是我们自己的‘金名片’，美食文化也是我们中华民族的传统文化。”运河街道相关负责人表示，“举办鱼羊节活动，既丰富了群众的物质和精神文化生活，也是为企业找到更好的发展机会，并服务于企业。”