唐谷有一个爱吃又会找地方吃的小伙伴，强烈推荐了一家吃浙菜的精髓之地：宋宴。他们在杭州一共有两家店，唐谷决定去虎跑店一探究竟。

从杭州动物园后门开车进入，怀着激动的心情一路盘旋到达餐厅。一砖一瓦都诠释着古风，古朴传统的大宅门上，气派地写着“宋宴”二字。创始人尚总介绍说，“美食是南宋文化不可缺失的一部分，他们希望能够保有宋代官府菜的文化底蕴，让大家都能来尝一尝。”

唐谷尝了尝，果然好吃。下面就介绍一下他们家的几个拿手菜。

杨梅鳕鱼球：一端上桌，就被这道仙气飘飘的菜吸引住了眼球。外表是红酒曲上的颜色，据文献记载宋朝时就已经有酒曲入菜了。 里面是银鳕鱼肉与虾肉，口感酥脆的外壳，Q弹的口感让人一口就难以忘怀。

泉水豆花：正宗的泉水豆花，用山泉水泡发黄豆，宋宴泉水豆花选用虎跑山泉水，东北非转基因黄豆，然后用石磨磨成浆，再用虎跑山泉水煮沸。原汁原味，鲜嫩的豆花，撒上香菜、榨菜后淋上特制的酱汁，入口即化还很清爽哦。

得脷炒藕带：脷是选用上等猪舌，得脷谐音得利之意，配上洪泽湖藕带，酸脆可口，超级开胃。

金汤肉燕：肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，宋宴寻地方特色食材，配上秘制金汤而成。

百合有机西兰花：选用有机西兰花配上洁白如玉的百合。有机的西兰花自带纤细长枝干，很多餐厅都选择摘了枝干，而宋宴保留了有机西兰花的原有状态，清清爽爽非常好吃。

难得糊涂：这是一道失传已久的宋菜。难得糊涂里有三难得，主料难得，选用山东胶州三里河大白菜空运到杭；辅料难得，选用6年金字火腿，虎跑泉水熬制；做法难得：失传已久后参考史书得以传承。

蕈油鸡：采用自然吐纳法，完全用20多种珍贵菌菇做出来的蕈油，吃的过程中能一直留有各类菌菇的清香，小火一直点着，边吃边收汁，鸡肉的口感会鲜美。

小彩蛋：来宋宴一定要喝上一杯茶，毕竟不是每一个餐厅都能喝到用虎跑泉水泡的茶。

宋宴双人套餐内容

杨梅鳕鱼球 188元、泉水豆花 68元、百合有机西兰花 58元、金汤肉燕（位） 28元、得脷炒藕带 68元