用手颠一颠，拿工具敲一敲，听声音就知道这榴莲好不好——最近，一个自称是私人榴莲挑选师的账号在小红书平台发布了一条视频，画面中，一男子拿起榴莲放在耳旁，用专业的工具敲了敲，接着就把这榴莲打包进了袋子里。

都说买榴莲就像开盲盒，指不定里面的果肉是惊喜还是惊吓。即便入夏以来，榴莲的价格持续走低，但一个榴莲大多也需超百元的价格，无品质保障让不少吃客望而却步。如今，榴莲也有了专业的挑选师，只用颠一颠、敲一敲，就能辨别出一个榴莲的成熟度。那么杭州也有水果挑选师吗？这背后到底是一大新兴职业，还只是“噱头”？

榴莲也有了专业挑选师

水果店主表示自己也能胜任

事实上，视频中的男子名叫万宇琪，95后，是河南郑州一家F先生榴莲专营店的员工，而他手中拿着的工具名叫挑选棍。“这是我们公司在榴莲原产地定制的专业工具，只需要从敲榴莲的声音中，就能判断这榴莲的品质。”万宇琪说，从业一年来，他认为对于榴莲这一水果而言，客户最大的痛点就是不会挑。“我所能提供的服务就是帮助挑选，让顾客买得放心。”

挑选榴莲有自己的一套理论，万宇琪表示，他还能根据顾客的需求，选择一天熟、两天熟等不同成熟状态的榴莲。

那么杭州也有水果挑选师吗？

位于中山北路上的水果工坊店，当季热门的西瓜和榴莲被摆放在门口显眼的位置。该店的负责人徐先生表示，平日里经常会接到老客户需要帮忙挑选水果，店里虽然没有职业的水果挑选师，但多年的从业经验他早已摸索出了自己挑水果的一套方法。“老顾客一般直接打电话过来让我们配送，这时候就需要我们来帮忙挑，做水果零售十多年了，这点本事还是有的。”

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