钟薛高“火烧不化”又上热搜
Fashion.hangzhou.com.cn  2022年07月07日 12:12:19 星期四  都市快报

10分钟后

2分钟后

10分钟后,11款雪糕、冰淇淋的大部分糕体都呈液态或软化状态。

最近,知名冷食品牌钟薛高话题不断,“31℃室温下放1小时不化”刚成为热点没两天,“钟薛高雪糕烧不化”昨天又冲上热搜。

7月5日,有网友用打火机烧钟薛高雪糕的视频引发大量关注,昨天上海市场监督管理理局也回应媒体已关注此事。

昨天钟薛高发布声明:

我司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产,并于检测合格后出厂。

钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶(35.8%)、稀奶油(19.2%)、椰浆(11.2%)、加糖炼乳(7.4%)、全脂乳粉(6.0%)等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克,固形物含量约40%,高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克,及固形物含量≥20%的要求。

作者:记者 董吕平 实习生 程倪妮 编辑:张泓
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