最近，世界杯如火如荼！当你熬到凌晨一两点，再来上一壶热乎乎的啤酒，配上鲜香四溢的烤串，岂不是最佳的熬夜“看球伴侣”。

继去年冬天的“热红酒”风潮后，今年冬天的“热啤酒”成了又一新晋顶流。无论是在充满人间烟火味的街头夜市，还是在奢华典雅的西餐厅或是在布满鲜花烛光的氛围感咖啡店都有它的身影。甚至它还风靡于各大社交网络平台，成了年轻人朋克养生中的重要打卡事项之一。

煮热的啤酒真的好喝？为何它能在这个冬季火出圈？

“冬天的快乐水”深得人心 夜市店主：一两小时售罄！

“热啤酒”是由“热红酒”衍化而来的吗？它的口感如何？

记者从网上发现，原来“热啤酒”并不是新兴产物。“热啤酒”最早出现在川渝地区，是当地的冬季饮品，还被大家赐予“冬季的快乐水”之美名。其制作方法也较为简单，只需将啤酒、水与新鲜水果放在一起煮即可，其口感微妙且又温暖。

目前，全国有很多城市都掀起了“热啤酒摊”热潮。每当夜幕降临，年轻的摊主来到喧闹的夜市开始售卖“热啤酒”。一个不到三平方米的摊位前，放着一个小煤气灶、一口小锅、一些新鲜的水果，身后的几把矮脚凳是年轻人的新宠。虽然位置不算宽敞，但顾客花费不到十块钱，就能喝着“热啤酒”，拍出氛围感十足的大片。据悉，身处高流量夜市的摊主往往能在一两个小时左右将当晚准备的啤酒卖完。在杭州还有更好的微醺空间，三三两两的年轻人就着温暖的“热啤酒”，看一场激烈的球赛，或是听几首曲子，也是一种享受。

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