“杭州最低温度跌破0℃，要结薄冰了”，下班走出公司已经可以感受到刺骨的寒风，不禁一个寒颤。这时最需要的是什么？一锅热腾腾的鲜粥慰藉工作了一天的身心，然后钻进暖暖的被窝…… 天下粥皆以糯、滑、粘稠为佳，唯独潮州人所吃的粥比较特别，一来，用米比较多，汤米分明；二来，多用海鲜，潮汕地区濒临海岸，海产丰富，海鲜入粥，鲜、香、美味。  在朋友的带领下，无意中在杭州JW万豪酒店二楼中餐厅尝到了香滑料丰的的潮州粥。特别要推荐手打虾丸田鸡粥，虾丸真材实料，可以看见整个大虾，不会有一般虾丸的面粉味，更难能可贵的是，大厨在虾丸中加入了少量极细的香菜末，完全吊起了虾丸的鲜味。由于香菜末切的极细加入的量也不多，对于香菜从不入口的小编来说也变的完全可以接受。除了手打虾丸田鸡粥之外，还有骨腩肉片粥、手打肉丸滑鸡粥、山药鳝鱼梭子蟹粥、真菌鲍鱼海虾粥，海皇一品鲜粥等八款主厨精心烹制的潮州砂锅粥可以选择。  普宁豆腐 喝了暖暖的潮州粥，自然要尝一下著名的潮州小菜。一看菜单，有小编最爱的普宁豆腐。豆腐炸的恰到好处，不会太嫩也不会太老，汁水调的味道鲜美，一口气4块豆腐下去毫无压力。潮州卤水自然也不可不提，卤水猪耳、卤水猪手味道很赞。询问了杭州JW万豪中餐厅行政总厨Alex Chow得知，此次推出的潮州美食，80%原材料均空运自潮州当地，最大程度保证了食材的新鲜度及品质。于是又迫不及待的点了咸菜胡椒煮猪肚、青瓜肉碎煮鱼肚、潮州凉瓜黄豆排骨煲、豆酱麻叶、潮州通菜、潮州芥兰炸虾饼等知名潮州小菜，果然正宗好味。 紫薯冬茸酥 喝粥总是怕当下汤水饱腹，半夜饥饿难耐。其实潮州粥跟广式粥相比，最大的特点就是相对浓稠，如果还怕半夜会饿醒的话，可以点一些潮州点心，山西枣皇糕、紫薯冬茸酥、珍菌贡苗饺、香煎鲜虾韭菜饺、酱皇蒸凤爪、潮州竹叶果、XO酱砂锅珍菌萝卜糕、砂锅葱烧生煎包等都是不错的选择。 “服务员，结账”！128元/位，外加15%服务费，两个人总共294元，正宗的潮州小食，五星级酒店的服务品质，关键是潮州小菜无限吃，只要吃的下不浪费就行！ 快去喝一锅温暖的潮州粥！ 地点：杭州JW万豪酒店二楼中餐厅 价格：仅需128元，尽可享受无限没事，需另加15%服务费。 预订及垂询电话：0571-85788888 | 
