桂雨山房 最大包厢可坐人数：20人

桂雨山房最近正以巴马来的小黑山羊为原料，制作一道很本味的清汤羊肉。巴马村，远在广西，有长寿村之称，因为在那个村里，六七十岁的老人还算是壮劳力，八九十岁的算半个劳力，九十岁以上的老人才逐步退出生产劳动。在那里生长的小黑山羊，是村里的一大特色，去毛洗净后仅5斤左右，肉质很是细腻。桂雨山房的行政总厨将黑羊肉切好，与胡萝卜、西芹一同放至矿泉水中用小火煮上30分钟，汤至清，肉极嫩，羊肉的本味十足，略蘸盐或酱油即风味无限。

算上三天前那场声势浩大的姐妹趴，最近，徐小姐已经是第二次参加如此大规模的聚会了。那天的姐妹趴汇集了十几个有着多年友谊的小姐妹，很多还带了孩子前来，满满当当地坐了两大桌。

再前一回，是徐小姐以“未来老婆”的身份参加男朋友圈子的聚会——年末了，平日里忙忙碌碌，疏于联络的朋友终于找到了一个名正言顺的由头来见个面了。

徐小姐说，每当这个时候，一个可以将朋友都聚拢成一桌的大包厢就显得尤为重要，毕竟，分开两桌坐，沟通上并不那么顺畅。本周，我们就为大家寻找杭州有着18人以上超大餐桌的美丽包厢。文、摄/胡狸

山外山 最大包厢可坐人数：18人

山外山进行局部装修后，包厢可谓是焕然一新了。从本月底开始，已进行了10年的梅花宴又要开席了。梅花宴，早在《红楼梦》和《源氏物语》等古典名著中就有所记载，是那时达官贵人顺应时节而做的高档宴席。所以，往年山外山的梅花宴都价格不菲，但今年，行政总厨杨师傅推出了一系列价格在40-50元之间的平价梅花菜，有海鲜，有肉类，也有形象菜。试想下，在如诗的包厢里坐着，品着梅花宴，那是何等的惬意。

苏浙汇 最大包厢可坐人数：18-20人

苏浙汇的香港湾仔店在最近公布的《米其林指南香港澳门2013》中榜上有名，被评为“米其林一星”餐厅，而在此之前，苏浙汇澳门星际店已连续两年获得此荣耀。苏浙汇在万象城的分店一直很“低调做人、高调做菜”，平日里并不见铺天盖地的宣传，但它的清蒸鲥鱼、蜜汁火肪、苏浙红烧肉等，都是食客口碑里的“优等生”。尤其是苏浙红烧肉，被誉为“很上海的红烧肉”，其间做足了四道工艺，才能做到肥而不腻、瘦而不柴酱香满溢的独特口感。最近，餐厅又推出了一道招牌黑叉烧，我以为，惟有这道菜才能与苏浙红烧肉抗衡。

花中城系列餐厅 最大包厢可坐人数：30人

据花中城孟总经理介绍，花中城系列的餐厅中，每一家都有可坐18个人以上的超大包厢，人民大会堂分店的58号包厢更可容纳30个人。花中城最近热火朝天地在大厅里做“杭州民菜”系列，是的，是“杭州民菜”，而并非“杭州名菜”。孟总说，所谓杭州民菜，是以往特价菜的提升，取“平民百姓的菜”之意。特价菜在老百姓理解中，只是一种短时间的促销手段，而杭州民菜，和特价菜一样便宜，却是可以长长久久做下去的，原料地道和杭州家常味道是其最大的特色。另外，杭州民菜会随着季节每隔2-3个月更换50%的菜色，比如，夏天上卤鸭，现在是冬天了，就换成酱鸭了。

龙吟阁的超大桌旁甚至有笔砚和iPad伺候

黄龙饭店的龙吟阁中餐厅 最大包厢可坐人数：22-24人

龙吟阁的马来西亚籍中餐行政主厨叶宝荣师傅，服务过英国首相、车神舒马赫以及各界名流政要，还曾获得过“亚洲顶级钻石厨师”以及“美国酒店科学协会的五星钻石奖”。最近的冬季创意菜品，特别推出了改良版的台湾菜式。台北三杯鸡是台湾名菜之一。菜名有“三杯”，是因烹调鸡块时，只用一杯台湾黑酱油、一杯台湾黑麻油和一杯台湾米酒。鸡肉色泽红润而光亮，软滑而细嫩，酱汁醇厚而香浓。而这次主厨在其中加入了田鸡，不但将二者的鲜美完美结合，还同时可摄入田鸡中含有的诸多微量元素和抗氧化物。

天元大厦的棋府餐厅 最大包厢可坐人数：20人

天元大厦的棋府餐厅是一家以棋文化为主题的餐厅，据说国内外大名鼎鼎的棋手大咖都光顾过这里。最近，餐厅正在推出冬季的地方菜根菜，行政总厨将丽水、东阳、临安、义乌等杭州周边地方一些有代表性的菜都集中到了餐厅里，不但烹制方法要原汁原味，连食材都一丝不苟地从当地采购而来。

最大包厢可坐人数：20人

日月轩中餐厅仅9间包厢，却占据了酒店四层的整片空间。每间包厢都有着全景的落地窗玻璃，近在咫尺的钱塘江景在水晶灯与夜色的笼罩下尽收眼底。双味虾仁是餐厅里口碑最佳的一道菜，来自香港的黄师傅在杭州菜中借鉴了粤菜的精华，将传统的龙井虾仁与“生汁芝麻球”进行混搭。最近，餐厅正推冬令滋补药膳和煲仔菜，其中一道滋补药膳鸡，精选4个月大的清远鸡，配以党参、枸杞、红枣、当归和北芪等多种中药材塞入鸡肚炖制4个小时而成，汤色清澈，鸡肉鲜美，需提前预订才能享用得到。

藏鲜工坊 最大包厢可坐人数：20人

藏鲜工坊，城东最大的海鲜餐厅，今年尽走怀旧路线。首当其冲的腊味系列，餐厅自制的酱鸭、酱肉、咸鸡、咸鹅和香肠，客人可按自己的喜好，从中选择搭配成腊味三拼。渔家三拼，则是将渔民自家腌制风干的鲳鱼、海鳗和黄鱼蒸成一盘，既能一次性吃到三种海味，又能减轻荷包的压力。最有儿时记忆的发皮，曾几何时淡出过我们的生活，藏鲜工坊就在夏天去安徽农村寻访农户，与他们签订了供货合同，让农户们用自家养的猪来制作发皮。用这种传统手法制作的发皮来烹调一碗清鸡汤皮肚，连里头的青菜都分外鲜甜呢。