2016年以来，杭州的食品安全工作情况如何？下一阶段要部署哪些工作？昨天上午，杭州召开创建国家食品安全示范城市推进会暨2017年度全市食品安全工作会议。市委常委、常务副市长戴建平讲话，副市长陈新华出席会议。

2016年，全市食品安全状况总体稳定、向好，全省食品安全考核名列前茅，市民对食品安全的总体满意度75%，比上年提高8.4个百分点。在峰会食品安全保障方面，建立全程闭合管理的峰会食材总仓，及时为峰会餐饮服务提供安全可靠的食材，为各国元首和国际组织负责人提供个性化食材，保障了22.2万人次安全就餐。

在食品安全实事工程方面，杭州中小学校大宗食材统一配送或定点采购率已达99%以上，阳光厨房建设率达96%以上。杭州蔬菜批发交易市场、杭州五和肉类批发市场、杭州萧山新农都物流中心的入场经营者建档率、索证索票率、一级批发商供证供票率，均保持在99%左右。杭州共检测各类食品60692批次，其中监督抽检48593批次，发现不合格食品1406批次。

2016年，杭州还开展了食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击“三大一严”专项行动，行政立案2884件，刑事立案15起。其中“注水牛肉”案件，抓获涉案人员73名，刑事强制23人，省公安厅作为重大案件上报公安部。

2017年是党的十九大召开之年，杭州市创建国家食品安全示范城市工作也进入关键阶段，要确保今年年底通过省食安办验收，并力争在明年上半年通过国务院食安办验收。同时确保完成1个国家农产品质量安全县和2个省级农产品质量安全放心县的创建任务。

今年，杭州将召开第十三届全国学生运动会，为了保障食品安全，要对承担赛会餐饮接待任务的学校食堂进行前期监督整改，确保在8月15日前全部实现食品安全量化等级A级和阳光厨房建设。