昨天上午，杭州市召开创建国家食品安全示范城市推进会暨2017年度全市食品安全工作会议，会议主题概括成一句话就是“让市民吃得安全”。

比如农产品，要想走上我们的餐桌，其间要经过重重“安全”监管。

逛超市时大家会发现，不少农产品包装上贴着二维码追溯标识，扫描进去，可以看到这批产品的生产信息和安全检测信息，以及生过什么病虫害、用过什么药、施过什么肥等信息。这是生产环节，像这样为农产品建立二维码可追溯体系的企业，目前全市已有610家。

在杭州几家大的批发市场，比如杭州蔬菜批发交易市场、杭州五和肉类批发市场、杭州萧山新农都物流中心等，入场经营者建档率、索证索票率、一级批发商供证供票率都保持在99%以上，一棵蔬菜从哪个基地来的，最后去了哪个菜市场，清清楚楚。

市场监管还会常规检查和随机抽检，仅去年就检查各类食品60692批次、抽检48593批次。主城区177家农贸市场设立了食品快速监测站，逛菜市场时，大家随时可以拿篮子里的菜去做个检测。

杭州70%农产品是外地输入，目前杭州市正在研究制定出台“非地产农产品准入管理办法”，防范“病”从外入。

再比如大家普遍关注的“外卖”，上月，市市场监管局约谈“饿了么”“美团”“百度外卖”三大平台，当场下达行政处罚听证告知书，责令三家平台改正并处罚款，每家罚9.5万元。

接下来如何规范网络订餐？会上了解到，杭州正在全市推广经济技术开发区网络订餐“线上＋线下”联动模式，要求餐饮店按照“样板间”标准，做到证照齐全、保洁柜和消毒柜等硬件设施齐全、拥有独立打包间并保持整洁干净。此外，市市场监管局最快本月开放数据接口，向网络订餐平台提供全市3万多家“证照齐全”的餐饮企业信息，帮助其落实主体监督责任。

国务院食安委办公室2014年部署开展国家食品安全示范城市创建行动工作，6月28日，石家庄、济南、西安等15个城市被授予第一批国家食品安全示范城市公布，根据安排，杭州是第二批创建城市，今年年底通过省食安办验收，最快明年上半年通过国务院食安办验收。