3月20日，西湖龙井43号官宣开采。

这意味着包括杭州龙井村、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村等的多个茶村开启一年中最忙碌的采茶季。

翁家山村的茶农翁春伟一大早就起来了，他家的13位采茶工6点多出发上茶山，早餐是做饭阿姨准备的稀饭等家乡菜，“采茶很辛苦，早餐以吃饱为准，其他没有太多讲究。”

今天第一天开采春茶，能采多少鲜叶，翁春伟并不确定：“前几天的温度还不够高。”

满觉陇村胡正荣的采茶工们也是早上6点出发的：“预计今天采得不多，天气还是有点冷。三十亩茶地，大概能采十几斤鲜叶。”

在龙井村，加鹏茶楼老板娘缪雅琴的11个采茶工，前几日已经开始采摘鲜叶：“量很少，头茶金贵，已经有老客预订了。”

各位茶农的朋友圈也很热闹，对他们来说今天（3月20日）绝对是个大日子。

“期待全手工第一杯龙井茶。”、“翁家山头采，预订从速。”、“火热的龙井开采大幕已拉开”……

早上八点半，翁家山村一家茶行门口，大大小小的竹筐里铺满了嫩绿色的龙井茶叶。

记者杨云寒摄

茶行翁老板说，这些茶叶是今早6点多刚从茶山上摘回来。“前两天霜冻，天有点冷，茶叶长得慢，不过品质蛮好的。”

陆陆续续有茶农从山上回到村里，脸上洋溢着笑容。

“今天第一天开采，可以采的还不多。”一位大姐向记者晒了晒她早上两个小时的收获，竹篓中，嫩绿色的叶片覆盖了底部：“大规模开采，可能还要再过一两天，等天热起来，茶芽就长得快。”

记者 杨云寒 摄

你准备好喝今年的第一口龙井春茶了吗？