| 蓝纹奶酪挑战重口味美食 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2012年09月03日 10:41:47 星期一 |
| 这个世界上总有一些重口味的食物，以另类的姿态存在，挑战着人们的嗅觉和味蕾，并且赋予了一个“适应”这个词在饮食界里特殊的地位。诸如中国的臭豆腐、日本芥末、韩国泡菜、东南亚榴莲、印度咖喱……无不是重口味的代表，而与欧洲的蓝纹奶酪相比，只能甘拜下风。
奶酪这东西，本来就是让很多人不适应的，有些人嗜之如命，有些人却避而远之。但即便是餐餐不离奶酪的人，也有对蓝纹奶酪怀有恐惧感的。蓝纹奶酪兼具天使般 的容颜魔鬼般的口味，它那带着蓝色大理石霉菌纹路的外貌美丽、诱人，其辛辣的气味和浓烈的口感却逼退了不少人。前一阵在一次饭局上，众人纷纷对我点的蓝纹 奶酪蔬菜色拉颇感兴趣，虽然他们事先也知道这东西的厉害，但还是再想尝试一次，可惜一口下去，纷纷表示“还是不能接受”，只留我一个人独自享用。
看来，要想接受蓝纹奶酪，还是要鼓起勇气多做尝试，对这种进阶型的食物如果没有与生俱来的接受能力，就只能把它当做一种挑战了。其实法国的洛克福特（Roquefort）蓝纹奶酪味道还是比较轻的，很适合刚开始接触蓝纹奶酪的人。 |
| 作者： 编辑：陈琳 |
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