从无公害到绿色再到有机，有机食品象征着食品安全和品质的塔尖。

有“史上最严格”之称的新《有机产品认证实施规则》执行两个多月后，已经很难在超市里寻觅到有机食品的踪影。

超市难觅有机食品

今年上半年，杭州超市里可以选择的有机食品还很丰富。无论是蔬菜水果、五谷杂粮，还是调味品、滋补品等，都可以找到有机食品。

昨天，在位于朝晖路上的某大型超市，记者在上述品种中大致寻找了一圈之后，发现带有有机认证标志的只有某品牌的亚麻籽油和另一品牌的紫菜。同样，在位于庆春路上的某家超市，也只能找到某品牌的有机蔬菜。大米区域的一位销售员说，这里以前曾经卖过有机大米，不过现在已经没有了，听说是因为认证标准更加严格了。

杭州某家从事有机食品生产的品牌负责人估计，在新《有机产品认证实施规则》执行后，行业面临着一场淘汰和洗牌，市场上将消失三分之一到三分之二的有机品牌。

在杭州的某家外资超市负责人说，超市现在几乎已经不卖有机食品了。不仅仅是新规则更加严格，有机食品价格太贵，顾客太少也是原因，市场难以做大。

有机蜂产品今后不再有

新《有机产品认证实施规则》实施后，蜂产品、枸杞等食品，将不可能成为有机食品。

杭州某家认证机构负责有机农产品认证的工作人员告诉记者，配合新的《有机产品认证实施规则》，国家还制定了《有机产品认证目录》。以前没有目录的时候，什么产品都有可能做有机认证；现在只有在目录范围内的，才有可能成为有机产品。如果产品不在认证目录内，即使之前已经获得过有机认证证书，在证书有效期满后也会自动失效。

以前经常可以见到的有机蜂蜜、有机枸杞等产品将不会再有了，《有机产品认证目录》中并没有蜂产品和枸杞。这位工作人员解释，虽然有些蜂产品能够达到有机标准，未能进入目录就意味着这些产品被检出的不合格率较高，存在较高市场风险。

这位工作人员说，即使是国外认证过的有机蜂产品，进入国内销售仍然需要经过国内有机认证后，才能称为有机。但我国目前已经取消了有机蜂产品的认证。

有机认证机构锐减

出台最严格有机认证规则的背后是曾经的有机食品乱象。杭州一位蔬菜基地的负责人说，以前，有些所谓的认证机构只要花钱就可能办出有机认证。曾经有些有机品牌只是一些品相较好的非有机蔬菜，贴上买来的有机标签就流入超市，卖上比普通蔬菜贵好几倍的价格。也有的种植企业打擦边球，只认证了3个品种的有机蔬菜，却把自己生产的所有种类都贴上有机标签。

新的认证规则之下，每一种有机食品的包装上都贴有一张标签，刮开可获得一个有机码上网查询，追溯源头。昨天记者购买了一盒有机青椒，登录中国食品农产品认证信息系统，输入有机码后，就可以查询到这串编码对应的食品种类、重量、认证机构和生产企业。杭州某有机蔬菜生产企业说，现在每一茬蔬菜都要经过检测，企业要在这个环节进行假冒，目前还不可能。

当记者以某蔬菜基地员工的身份，向杭州某家认证机构咨询有机蔬菜认证时，对方工作人员表示，新的认证规则门槛很高，他们已经不再进行有机蔬菜认证业务，因为按照新的规则，很多企业如果像以前一样生产，将很难通过密集的抽查和检测，现在来做有机认证的蔬菜品牌明显少了很多。此外，新规则要求将蔬菜按茬来进行认证，整体算下来费用更高，而且，有机蔬菜认证的有效期只有一年。

如果严格按照有机标准生产，有机农产品的产量远远低于普通种植，而种植的劳动力、技术投入却更高，如果遇到病虫害或自然灾害，损失会难以估计。

有机产品另觅途径

当然，也有不少企业开始寻找新的一轮有机产品商机，他们相信，国家严格治理有机产品，将重塑有机食品品牌，增加品牌含金量。

杭州祐康优谷大地科技发展有限公司介绍，目前他们已经拥有了6000个会员，购买他们的有机蔬菜配送产品。这些会员对生活品质的要求更高，经济实力较强，配送上门这种形式可以有效满足他们的需求。

种植有机产品的环境标准要求很高。据了解，在长兴县，有企业甚至将种植有机农产品的环境作为一种特殊的商品出售，提供养生、度假等服务。

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国家认监委有关负责人答问

问：新实施的有机产品认证规则与以往相比有什么不同？

认监委：新版实施规则突出一个“严”字。

一是生产、加工和标志、销售标准更加严格。比如同一生产单元内一年生植物不能进行平行生产；销售产品需使用销售证并建立“一品一码”追溯体系；销售场所不能进行二次分装、加贴标志等。

二是认证程序更加严格规范。如要求认证机构对产地环境必须进行监测(检测)，认证现场检查需覆盖所有生产活动范围；规定对产品所有生产季(茬)均需现场检查；对所有认证产品都要进行产品检测等。

三是建立了不良企业退出机制。对因不诚信、违规使用有机生产禁用物质、超范围使有国家有机产品认证标志等问题而被撤销认证证书的企业，任何认证机构在1-5年内不得再次受理其有机产品认证申请。

问:认证标志有几种？

认监委:中国有机产品认证标志有两种：中国有机产品标志、中国有机转换产品标志。