海鲜要便宜得等到长假后
Fashion.hangzhou.com.cn  2012年09月26日 09:06:13 星期三  来源:都市快报

    东海全面开渔,对爱吃海货的人来说是个重大利好。开渔后供应量增加,价格也该有所回落了吧?抱着这种想法去买海鲜的王女士郁闷了,她在农贸市场发现,中等个头的鲳鱼要50元/斤,价格和春节时候差不多。

    “现在杭州大众消费的冰鲜海货以带鱼、鲳鱼、小黄鱼为主。”华润万家水产采购经理贠会彬说,其中鲳鱼价格最为坚挺,三四两的白鲳批发价20元/斤左右,在零售环节上挑出大个头的卖到50-60元/斤也很普遍。小黄鱼统货的批发价达到14-15元/斤,这和冻品5-6元/斤的价格相比高出不少。不过,随着新鲜货源的补充,最大宗的带鱼价格倒是有所回落,6两规格的带鱼批发价在11.5元/斤左右,比去年同期的13-14元/斤便宜一些。

    “这几天市场上的量明显大了,各个品种的货源都齐,就是价格下不来。”香积寺路一家酒店的负责人也有这种感觉,酒店采购的八两规格东海白鲳每斤已经超过百元,这差不多和春节时的价格持平了。“一年里宴请最旺的就是春节和中秋,节前价格估计会持续走高。”这位负责人说,比如基围虾就从前段时间的每斤60多元涨价到了80多元。

    不过,现在供应市场的还只是一小批近海捕捞的海产品,等到节后消费热度降温,开渔后远洋作业的大渔船回港,海产品的价格有望回落。“如果海上没有大风浪,渔船要25天左右才回港,而现在第一批出海的也才走了10天。”舟山市普陀区清凌捕捞专业合作社负责人王岳定说,他的渔船主要进行远洋拖虾作业,从目前海上传回来的消息看,今年产量不错,估计能比去年同期有10%-15%的增长,扣除人工、柴油等费用的增长,销售价格大概与去年持平。

 

作者:林晗 编辑:吴燕

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