大卖场、B2C网站纷纷抢滩高端生鲜市场

    看中这块正步入高速成长期的高端生鲜市场的，不仅仅是高端超市而已。

    早在2009年，杭州联华华商集团就在旗下庆春店和华商店引入高价位的澳洲牛肉、三文鱼、有机蔬菜、进口冰鲜等高档生鲜产品。到了今年春节，世纪联华索性在全市27家门店内推出高档生鲜的预售服务，涵盖的商品包括身价高达5580元一只的药膳散养鸡、258元的鸵鸟蛋以及象拔蚌、野生大黄鱼、珍宝蟹等等。据杭州联华华商集团生鲜采购中心负责人徐建明透露，这场高档生鲜的预售活动就是在为大举进入高档生鲜市场打前战。

    几乎就在杭州联华华商集团在部分门店探索高端生鲜商品的同时，当时的好又多黄龙店以及华润万家部分门店也开始小规模试水高端生鲜市场。

    向来嗅觉灵敏的互联网也开始从高档生鲜中嗅到了商机。

    “我们三年前开始以名特优农产品为主发展B2C业务，现在已经拥有3000-4000个商品品种，其中绿色生鲜的占比达到一半以上。”浙江绿健科技有限公司总经理杜志祥告诉记者，以绿色蔬菜、土家禽等为代表的高品质生鲜食材在他们网站正在拥有越来越广的会员客群，卖得越来越好。

    除去像绿健网、“菜有机”这样立足杭州本土的生鲜B2C企业，覆盖面更广、涵盖更多进口食材高端网上超市也正力图将触角伸得更广。以易果网为例，这家靠网络销售高端进口水果起家的电子商务企业从去年起便将自己的网上平台向更丰富的高档生鲜产品延伸，包括进口海鲜、进口牛肉、有机蔬菜、禽蛋以及粮油、甜品、酒类等，俨然就是一家大体量高端超市的网络“复刻版”。