挑苹果不看产地看品种

    目前杭州市场上的国产苹果大都来自四个省，分别是陕西、甘肃、山东和新疆。杭州农科院的专家说，陕西白水的苹果名气最大，长得也漂亮，一整颗都红彤彤的，红白相间的拉丝少。甘肃由于降水较少，那里产的苹果口感脆中带硬，果皮上拉丝也比较多，甜度不错。烟台产的苹果看起来青中带红，吃起来比较松脆。而不管从甜度、水分、口感各方面来看，新疆的苹果是最好的。由于新疆日照充足，苹果自然生长的过程中会有一面相对受光亮较少，颜色也比较淡，所以新疆产的苹果从外观上看就有明确的界限，青中带红看起来比一般苹果要诱人一些。

    不过现在，看产地已经不再成为挑苹果的主要依据。

    在惠民路的大三元水果超市，国产的苹果品种有冰糖心、红富士、阳光果、阿克苏和世界一号等。进口的品种则更多，除了美国进口的佳丽果、太平洋红玫瑰和从新西兰进口的红玫瑰，今年韩国进口的苹果也来抢市场。一种名叫韩国香富士的苹果，独立包装，在鲜丰水果店卖19.8元/斤，和其他的进口水果价格相当。

    在水果店里挑水果的杨女士说，我们小时候哪有这么多品种的苹果，就只有国光苹果，酸酸甜甜的蛮好吃的。现在，普通水果店的苹果都有十来种。