随着天气转凉，冬令滋补，秋季养生，已经被越来越多的都市人所推崇。传统养生学认为，“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。肺是人体最“娇嫩”的器官，也是人体最易“失守”的一道防线。所以，延长人寿命的关键就是护肺。

养肺是关键

营养协会的有关专家表示，秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴。此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。古代医书提到：形寒饮冷则伤肺。是说如果没有适当保暖、避风寒，或者经常吃喝冰冷食物饮料，则容易损伤肺部机能而出现疾病。对于有内热的人而言，养肺关键在于清热化痰解毒，可以吃些绿豆、芹菜、苦瓜、芥蓝、白菜、萝卜来泻火。而阴虚的人一般偏瘦，养肺可多吃一些银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、豆浆、蜂蜜等具有滋阴润肺作用的食物。

吃当季水果

吃当季水果，不吃反季节水果。这个季节最佳食用水果要数梨和甘蔗了。此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

应该注意的是，饮食减少辛辣之味，如少用生姜、大葱、陈皮等作料，并少吃或不吃麻辣火锅、牛羊肉等。

营养专家特别提醒，一天中养肺的最佳时间是早7点至9点，这时肺脏功能最强，最好此时进行慢跑等有氧运动，能强健肺功能。秋季还可以多食蜂蜜、百合、银耳等食物，并加强对水分和维生素的摄入，每天必须保证喝水2000毫升，所以秋季的补水量要更多，才能保证肺和呼吸道的润滑，使肺脏安度金秋。

养肺食谱

百合秋梨银耳羹

原料：梨，百合，银耳，枸杞，冰糖

做法

1、梨去皮去核切块，百合剥开洗净，枸杞用清水冲洗干净；

2、银耳用清水浸泡2小时，泡开后撕开剪去根；

3、锅里放入银耳，加入足量水，烧开后转小火慢炖半小时；

4、加百合炖15分钟，加梨块继续炖15分钟；

5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。

莲子粥

原料：干莲子50克，粳米50克。

制法：莲子洗净用清水浸泡半天，与粳米一同入锅煮至烂。