| 茅家埠第一缸冬腌菜立冬开踩 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2012年11月08日 08:52:32 星期四 来源：今日早报 |
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冬腌菜要汗脚的男人踩 一缸冬腌菜踩下来，葛师傅热得满头大汗，老婆想帮忙，但是家里的老人说，冬腌菜，一定要男人家踩的。 在茅家埠，有句俗话——“女人踏菜菜要酸”。意思就是，女人踩出来的冬腌菜，不好吃。不让女人踩冬腌菜，是祖上传下来的规矩。 葛师傅的老父亲说，在茅家埠，一直有个说法，汗脚踩出来的冬腌菜，特别好吃。那是因为，容易出脚汗的男人，平常都是穿球鞋的，经常做体力活，这样的男人，肯定很有力气，才能把长梗白菜踩扁。 葛老先生还讲了个段子：老底子，在茅家埠，每到踩冬腌菜的辰光，村里几个身体结棍的小伙子，最吃香了，家家户户都想请他们帮忙。 “如果家里有个漂亮女儿，那就不用发愁没人踩腌菜了。辰光一到，小伙子都抢着来，门槛都要踏破了。”葛老先生笑着说。
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| 作者：黄轶涵 编辑：吴燕 |
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