早餐是人们睡醒后的第一餐，它的重要性相信大多数人都知道。经过一晚的消化吸收，身体到了早晨一般处于空腹状态，而早晨就为我们一天提供了30%的能量。

不吃早餐危害很大，但吃错早餐也可能让你远离健康。随着生活节奏的加快，早餐逐渐变为快餐化，如何在匆忙的早上为自己迅速准备一份适合自己需求又营养丰盛的早餐呢?

早餐一族，你是哪一类?

每个人都有自己吃早餐的习惯，有些人喜欢吃烧饼油条;有人则爱牛奶面包;有人喜欢喝粥;有人喜欢吃面。你属于哪一族?而这些早餐又是否健康营养呢?

烧饼油条族

不少人喜欢早上一杯豆浆搭配一根油条。不管是烧饼油条，还是萝卜糕和饭团，这类早餐都存在一个问题，就是油脂偏高。一个烧饼的热量约为230—250卡路里，一个肉松饭团的热量约550卡路里，如果再搭配上一杯豆浆，总热量就超过700卡路里，十分吓人。所以这类早餐最多一周吃一次，并且当天的中、晚饭必须保持清淡。

牛奶面包族

现在许多人开始学习西方人的早餐模式，一杯牛奶搭配几片吐司，既省时又美味。事实上，大部分面包含有较多糖分，它让你的血糖很快上升后又很快下降，吃完早饭过不了几个小时，你的精神就开始走下坡。面包中，吐司是比较好的早餐选择。没有馅，也没糖分。但建议不要抹上奶油、花生酱或果酱，因为这样总体的热量又会上升。

白粥汤面族

中国人习惯早餐喝粥搭配酱菜、豆腐乳、咸蛋等，可它们往往太咸，又添加防腐剂，伤害肝肾。所以若是喝粥，请选择可以补充蛋白质的煎蛋、瘦肉作为搭配。吃面的话尽量选择汤面，因为炒面的油脂太高，能在汤面中多加点蔬菜也会让你的早餐更加健康。