| 喝一锅温暖的潮州粥 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2012年12月10日 11:39:28 星期一 来源：杭州网 |
| “杭州最低温度跌破0℃，要结薄冰了”，下班走出公司已经可以感受到刺骨的寒风，不禁一个寒颤。这时最需要的是什么？一锅热腾腾的鲜粥慰藉工作了一天的身心，然后钻进暖暖的被窝…… 天下粥皆以糯、滑、粘稠为佳，唯独潮州人所吃的粥比较特别，一来，用米比较多，汤米分明；二来，多用海鲜，潮汕地区濒临海岸，海产丰富，海鲜入粥，鲜、香、美味。
 在朋友的带领下，无意中在杭州JW万豪酒店二楼中餐厅尝到了香滑料丰的的潮州粥。特别要推荐手打虾丸田鸡粥，虾丸真材实料，可以看见整个大虾，不会有一般虾丸的面粉味，更难能可贵的是，大厨在虾丸中加入了少量极细的香菜末，完全吊起了虾丸的鲜味。由于香菜末切的极细加入的量也不多，对于香菜从不入口的小编来说也变的完全可以接受。除了手打虾丸田鸡粥之外，还有骨腩肉片粥、手打肉丸滑鸡粥、山药鳝鱼梭子蟹粥、真菌鲍鱼海虾粥，海皇一品鲜粥等八款主厨精心烹制的潮州砂锅粥可以选择。
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| 作者：吴燕 编辑：吴燕 |
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