5.有机葡萄酒很好喝

　　世界上最好的几种葡萄酒就是有机酿造的——不仅仅是因为环保人士和住在布鲁克林的居民们。当然，许多葡萄酒制造商是为了商业目而投入到环保组织的。但是还有许多顶级制造商致力于实现有机化，是因为他们认为只有有机酿造才可以产出高品质的葡萄酒。

　　6.有机葡萄酒很难喝

　　当然，有品质差的普通葡萄酒，就有品质差的有机葡萄酒。有机葡萄酒的质量同其他商品一样有高低之分，这取决于到葡萄的品质，葡萄园和酿造商。

　　7.酿酒厂与葡萄庄园的情况大不相同

　　葡萄种植也许是有机的，但不意味着葡萄酒也是“绿色”的。葡萄酒酿造商在生产时有许多伎俩以保证最终产品达标。像是酒精浓度造假，使用添加剂比如橡木屑和酵母实现葡萄酒特有的风味。所有这些伎俩都不会影响达到“有机”的标准。

　　大多数有机葡萄酒制造商多多少少对酿造过程进行干预。甚至是那些自己标榜产品“绿色”的制造商更乐忠此道。

　　8.可持续性并不只是有机

　　许多葡萄酒厂为了使用更少的化学产品，减少浪费和使用清洁能源而不懈努力。有的酒厂为了保护环境用LED灯代替旧的电灯泡。无论别人怎样理解可持续性，已经有好几个地区制定了自己的标准。