| 法国葡萄酒被指90%有杀虫剂残留物 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2013年02月20日 10:25:43 星期三 来源：糖酒快讯 |
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波尔多葡萄酒专家Pascal Chatonnet和EXCELL实验室对300多款法国葡萄酒进行检测，结果发现90%的产品含杀虫剂残留物。 研究人员检测了波尔多、罗讷和阿基坦(Aquitaine)大区部分产区，如马第宏(Madiran)和伽亚克(Gaillac)2009和2010年份葡萄酒，最终测出含有源自杀虫剂与杀菌剂中的50个不同分子。部分葡萄酒含有多达9种不同分子，且普遍含有“抗腐”真菌，这种真菌剂常在种植季节后期使用。 Chatonnet说：“即使单独的分子含量低于毒性含量上限，但各种分子的综合毒性效果以及分子之间的交互作用结果还未证实。““也许几种分子相互作用后的毒性危害比高含量单一分子的更大。” 在法国，葡萄园只占农业用地面积的3%，葡萄酒行业只占植物检疫产品数量的20%，而真菌剂的使用量占全部农产品的80%。EXCELL 实验室的Stéphane Boutou 表示，2008年法国制定了Ecophyto计划，到2018年将杀虫剂使用量减少50%，“但是，到2012年，杀虫剂的使用量没有任何降低，2010-2011年减少了2.7%。” 欧盟虽然规定，将葡萄中的杀虫剂残留分子限制在250个，但对葡萄酒的杀虫剂残留没有任何限制。Chatonnet 说：“有些分子在发酵过程中会分解，我们需要对分子的合成进行进一步研究。”
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| 作者： 编辑：陈琳 |
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