七八斤重的茶叶礼盒里，装着几两春茶，但价格比普通包装的茶叶翻了一番；两叶一芽成为明前茶的标准茶形，价格是明后茶的一倍甚至更高，当然，这样的茶叶大多是用来送礼的。这是近年来春茶市场的一个普遍现象。不过今年，“简朴风”刮进茶叶市场，春茶过度包装的现象大为改善，与此同时，面向大众消费市场的春茶越来越多，价格也越来越亲民。

茶叶包装刮起简朴风

和当年的月饼一样，出于送礼的需要，很多明前茶都存在过度包装的现象。不过今年，受到“简朴风”冲击，春茶的销售对象主要转向普通消费者，为此，不少企业开始推出简单和实用的包装。

杭州山地茶业有限公司执行总经理陈传莹说，虽然和传统的茶叶包装相比，山地茶叶更偏重于商务市场，包装突出的是简洁和便捷，不过今年将在往年的包装基础上有所改善。

“以前采用的包装大多数是市场上定制或者采购，相对来说比较通用，今年，山地茶叶自己开模生产一批独立的新包装，主要提高茶叶包装的容积率，化繁为简。”

杭州一家西湖龙井茶叶公司的负责人说，之前他们主要针对的是高端礼品市场，每年在包装的研发上花费不少经费，不过今年除了对部分老客进行定制之外，公司正在研究开发新的针对大众市场的明前西湖龙井产品，和之前的包装相比，不仅包装更便于携带，茶叶分量也更实在。

高端茶叶主动放下身段

受到1月份气温普遍偏高影响，温州今年的春茶采摘特别早。2月2日，第一批春茶已经开始采摘，每斤干茶的零售价最高达到2800元，不过这个价格仅仅维持了两天。

温州市茶叶产业协会的茶叶高级农艺师吴先生说，往年第一批春茶上市价格坚挺，一般在市场上可以维持一个星期左右，随着茶叶的逐渐批量上市，茶叶价格才开始缓慢回落，不过今年，明前茶价格很快就回归到普通水平。”

“这也正好跟时下中央所倡导的简朴风相吻合。”吴先生说。

目前，在温州永嘉、丽水松阳等地，春茶价格每斤在1000元至1500元之间，散户的价格略低一些，七八百元就可以买到。和去年同期相比，这个价格也更加亲民。

衢州开化龙顶从本月23日开始采摘，昨天，新鲜采摘和炒制的200多斤干茶，迅速被二级批发商收购。开化县开化龙顶名茶协会秘书长余秀宏说，从今年整体茶叶市场来看，采购商的身份发生了变化，往年早茶主要针对的是高端礼品市场，今年以大众消费市场为主，茶叶价格相比往年比较平稳，尤其是高端茶叶略有下降。

面向大众的春茶将越来越多

为了保证茶叶的品相，两叶一芽几乎是明前茶最标准的姿态。不过在开化，一叶一芽的大宗开化龙顶比例正在迅速上升。

余秀宏说，高端春茶讲究两叶一芽的标准茶形，虽然可以卖上一个好价格，不过采摘起来很不容易。因为采摘效率低，从而导致产量上不去，价格也下不来。近年来，开化龙顶开始用政府补贴的方式，鼓励茶农生产一叶一芽的大宗茶叶。“从产量和效率来说，一叶一芽的采摘方式比两叶一芽的采摘方式提高了三倍左右。”

目前，开化县海拔400米以上的高山茶普遍生产的是一叶一芽的龙顶。去年，开化龙顶早春茶叶里，两叶一芽茶叶和一叶一芽茶叶的比重大概是6∶4，今年，这个比重已经调整为4∶6，甚至接近3∶7。

余秀宏说，相比两叶一芽，一叶一芽虽然卖相比较难看，但两者在口感上没有区别。从价格来看，由于产量增加，原来价格高高在上的明前茶，现在更加亲民了，普通大众也消费得起了。

除了将春茶引入大宗茶厂，生产符合大众消费的中低端茶叶，这两年茶叶深加工产品也成为茶叶发展的一个方向。“像速溶茶粉产业的发展，以前主要依靠从湖南等省份进原叶茶，现在引导企业从本地采购原叶，也带动了本地茶叶的转型升级。”余秀宏说。

事实上，名茶大众化，大众茶优质化，已经成为浙江绿茶产业升级的一个目标，而开化龙顶是浙江绿茶的一个缩影。

“茶叶本身就是一种大众消费品，也希望通过这一轮的转型，带动茶叶价格回归。”余秀宏说。

█新闻附件

今年春茶采摘比去年提早一周

品质不受影响

2月2日，温州开始少量采摘第一批春茶，目前，衢州开化、丽水庆元、绍兴等地区的春茶开始小批量上市。“今天金华义乌地区也将马上开采。”浙江省农业厅茶叶科罗科长说，整体来说，今年春茶的采摘时间比去年提前了一星期左右。

罗科长解释，今年的天气情况比较特殊，冷空气来得很猛烈，但过后回暖又非常迅速，带动了茶芽的有效积温。“往年的天气茶芽可能需要十天左右完成积温，今年只要六七天，甚至更短。”

从品质来看，因为没有受到严重灾害天气的影响，今年茶叶的滋味和香气都还不错。