今年产量缩减价格微涨

    个头大的上岸即发往江苏等地

    “现在养殖龙虾的种苗基本都是野生捕捞、人工暂养为主。每年的年底，养殖户在池塘里留一些大虾，等到第二年卖掉一些虾苗，这样反复循环。”章文敏介绍，“这些剩余的大虾基本上都是野生捕捞的。”

    相对于野生捕捞的小龙虾，池塘养殖的个头会偏大一些。一般每年的九十月份投放虾苗，到了第二年的1月份左右，小龙虾的体重就能达到30克，如果池塘的环境好，水位比较深，小龙虾的繁殖期会更长。

    除了成品小龙虾，虾苗的价格也跟商品虾的价格相差无几。由于龙虾是甲壳类动物，繁殖的时候很难做到同时抱卵、同时成熟，所以种苗的供应成了大问题。“产卵量太低，虾苗供不应求，经常有安徽、江苏的养殖户问我们是否有多余的虾苗。”尚师傅告诉记者。

    因为产量的缩减，今年小龙虾的出塘价每斤比去年高了1-2元，到了旺季20-30克左右的龙虾批发价还会增加2-3元左右。

    “一般20多克常规体重的龙虾在本地菜市场售卖，30克左右规格的被饭店收购，体重每只超过30克甚至更大的我们一般送往江苏等地。”章文敏告诉记者，“现在龙虾的零售价逐年上涨，以前饭店3斤活虾烧一份，现在能保证2斤活虾一份的量就不错了。”