枸杞在日常生活中很常见，无论是泡酒、泡茶喝，还是配合食物同吃，营养价值都很高。

中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为著名，另外甘肃、青海、新疆等地的枸杞品质也很高。

买枸杞不仅要求正宗，而且颗粒要大，要饱满，外表没有褐色斑点，色泽绛红，这样的枸杞才是一流的，吃下去才会有效果。

浙江省非物质文化遗产传承人、张同泰主管中药师高国强说，从外观上看，宁夏的枸杞是长椭圆形的，两头尖，中间胖，看起来饱满肉厚。而且每一粒的果脐部位都是白色的，看上去很干净。有人问果脐在哪里？其实就是枸杞的尖头部位。

“新疆产的枸杞质量也不错，外观和宁夏产的不一样，多为短圆形。”专家介绍，挑选枸杞的时候，不要选颜色很鲜红的，因为色泽过于鲜艳的，很可能是不法商家用硫磺熏蒸过的，虽然颜色很好看，但已经改变了枸杞原有的成分，吃起来酸、苦涩，伴有恶心，对人身体有害。

“好的枸杞，大家也可以仔细闻闻看，没有什么异味。吃进嘴里，带有一点点甜味。如果拿来泡水，短时间内枸杞是不会下沉的。”高国强说，如果觉得味道很甜，很有可能是添加了糖精。

需要注意的是，闻起来有一股酒味的枸杞可能已经变质，不要食用。

虽然枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

材料：两三颗枸杞、三四朵小菊花、一点冰糖

做法：将以上材料放入杯中，加水泡几分钟即可饮用。

【茶饮方】

菊花枸杞茶

材料：红枣75克，米100克，枸杞、白糖各适量。

做法：1.将红枣、枸杞洗净，用温水浸泡20分钟左右。2.将米洗净后加入水和红枣一起煮，待沸腾后再放枸杞。3.食用时可加入白糖调味。

（注：如果不喜欢甜味，也可以用菜叶加枸杞一起煮粥，放点盐调味。）

【食疗方】

红枣枸杞粥