昨天，杭州万寿亭、闸弄口等主城区10家主要的农贸市场，全精肉、无骨夹心肉、猪大排、小排和条肉等猪肉品种的平均价格，比上周每斤贵了0.5元左右。茅廊巷农贸市场的一位摊主说，价格略有上涨，来买肉的市民不减反增，销量比一个月前增加了30%左右。

浙江省商务厅的日常主要消费市场运行监测显示，浙江省规模以上屠宰企业生猪收购周均价从今年1月28日开始持续走低，最低点出现在5月6日，均价为6.43元/斤，随后逐渐上扬，截至6月3日，已回升到7元/斤，接近养殖户的盈亏平衡点。

端午节临近，带动了猪肉的销量。据杭州市贸易局市场监测统计，为应对即将到来的端午节，各屠宰场和批发市场大大增加了猪肉供应量，本周市区猪肉日平均供应量6142头左右，比上周增加25.51%；白肉的日平均批发价为8.95元/斤，与上周相比上升3.14%。

目前，全国的肉价都出现了小幅的回升。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，与5月20日相比，6月5日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨3.8%、3.7%。分地区来看，约九成省区市猪肉价格上涨。全国猪肉价格持续回升，已接近去年同期水平。

不过，养殖户对今年的行情并不看好。衢州江山的养殖户刘小龙说，目前国内规模养殖的程度在不断升高，虽然肉价不断走低，母猪存栏量仍很高，种猪售价也居高不下，并没有出现大量散户退出的市场空缺。预计今年的肉价会在8元/斤左右徘徊，肉价看涨预计要等到明年元旦之后。