关键词：定胜糕和黑米饭

    如果你以为展厅里精心摆满一桌子的糕点和水果只是一般展览开幕酒会上都会提供的茶点的话，那真的有点遗憾。因为“吃”，是这次展览最大的噱头和话题。

    简短的开幕式过后，桑火尧被人群拥进展厅，他拿起排刷，浸到刚刚熬好的浓稠糖浆里，然后以泼墨的方式开始“拔丝”，细而密的糖丝像瀑布一样，挂在这些整齐陈列着的鲜艳糕点上，宣告了“把艺术吃到肚子里”这个互动行为艺术的启动。

    每个人都为这场突如其来的“美食盛宴”心动，整个过程被两台摄像机记录下来，并在之后的展览中代替这些已经被吃掉的糕点，用影像方式在展厅里展示，以最终完成这件公众参与的作品。

    杭州知味观味庄的行政总厨金伟凯说，为了这次展览他们已经差不多准备了一个月时间，把杭州糕点带进美术馆里，他觉得很有意思。他和同事驱车16个小时后，到达广东美术馆门口时，正好是午饭时间，赶去食堂吃饭的美术馆工作人员，看到从车里卸下来的锅碗瓢盆、电磁炉、烤箱、木桩、画框，以及整整四个盛满冰块和食物的保鲜箱，纷纷停下脚步，凑上前去询问，“这是要做什么？”桑火尧站在边上微笑，并递上一个热络的中国式招呼，“一会儿欢迎来展厅里尝尝”。