换个名称重新上路

    西湖龙井能否种出有机茶？

    在云栖路红庙垅有20亩不到的茶园，里面的老茶园种着龙井群体种。原先属于杭州狮峰西湖龙井茶手工炒制中心有限公司，如今重新更名为杭州元生西湖有机龙井茶业有限公司，因此出现在了撤销有机认证信息中，其法人代表潘先生说，经过重新审批认证编号有效期将到明年5月份。

    种植有机龙井茶，他的想法很简单，就是采用有机种植的方法，保存老茶树的口感。

    从2011年开始，他计划改造，将历时五年，把老式的茶园变成有机茶园。

    “首先要做的就是松土。”潘先生说，他用猪粪替代人工合成肥料，有利于土壤中蚯蚓生长，帮助翻松已经板结的土壤，然后施用羊粪，补充氮元素，以提高茶树的营养成分。“茶树和人一样，免疫力很重要。”不然，有机茶树一旦爆发严重的病虫害，茶农最终将颗粒无收。

    除了利用综合方法，元生公司还改变了茶树周边环境，请茶科所的专家制定了几套专业的杀虫方法。“一种是生物治虫，在茶树旁种植有特殊香气的鲜花，驱赶虫子，或者放养一些鸡、鸟，啄食虫子。另一种是物理治虫，就是使用诱虫板，或太阳能杀虫灯。”

    若要论有机茶树种植花费最大的，就是除草了。“原本，使用除草剂，每亩地每年也就200元，但这在有机认证规定中是禁止的，只能通过人工除草，一年最少两次，则每亩地的人工成本也在两三千元左右。”

    潘先生说，经过科学改造，即使是有机茶叶，产量也能达到之前的每亩40斤干茶，“现在一半的产量，只是过渡期。明后年产量提升，将能逐渐实现收支平衡，出现略微盈利了。”