商报讯 （记者 裘净婧 摄影 金轲） 昨天一大早，长运路平价水果店的楼老板又跑到果品市场进凤梨去了，“最近凤梨卖得很好，一天能卖五六十个，按分量算就是一两百斤，所以我隔天就去批发市场补货。”楼老板说。

    相比之下，菠萝的行情就惨淡了许多。以楼老板的店来说，一天最多也只能卖五六个。

    “确实是这样，这几年凤梨在杭州市场的销量一年比一年高，杭州人今年吃的凤梨可能会比去年多一倍，光我们公司，年凤梨的销量估计可以增长20%以上。”说这句话的，是杭州果品市场专门从事凤梨批发生意的周正（化名）。值得一提的是，因为看好凤梨销售，周正干脆跑到海南包了一块2000多亩的地专门种凤梨。

    杭州老板到海南包地种凤梨

    在楼老板的印象里，两三年前，杭州市场上还是菠萝的天下，凤梨卖得很少。“我记得以前这个时候，一天可能卖五六十个菠萝，凤梨卖得很少，每天只有五六个好卖。”

    但是，现在的情况刚好相反。因为销量不好，楼老板的水果店已经很难能看到菠萝了。

    无独有偶，杭州鲜丰水果天水店张店长也说：“我们现在菠萝卖得很少，主要以凤梨为主。”

    市面上的凤梨和菠萝，叫法不同，长相其实也不太一样——菠萝的皮偏橙黄色，叶子是带齿的；凤梨的皮泛绿，叶子不带齿。不过，影响杭州人消费行为的，当然不是两者外观上的些许差异。

    “一个是口感上，凤梨的糖分更高，口感也更鲜甜，一个是食用方式上，因为菠萝有刺眼，所以削皮不太方便，菠萝还含有菠萝酶，如果吃之前不用盐水泡，这种酶对我们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。”张店长说，主要是这些原因，让老百姓逐渐“抛弃”菠萝。

    杭州果品批发有限公司副总经理石新友则说，产量也是一个原因，“现在凤梨被大面积种植，而菠萝的产量也开始减少。”石新友说，目前凤梨和菠萝在海南、广东等地都有种植。

    因为看好凤梨的销售，前几年，周正就在海南陵水包了2000多亩地，专门种凤梨。现在，周正的凤梨已经上市了。

    下个月凤梨的价格可能比菠萝便宜

    在杭州人小刘的印象中，2006年前后，大陆开始对部分台湾水果实行零关税，凤梨慢慢开始进入杭州市场，当时价格很高，差不多要接近15元－20元/斤，更多的人买去是用来做水果花篮。

    现在，市面上菠萝的价格大概是每斤三四元，凤梨相对高一些，每斤六七元。值得一提的是，有些水果店会卖一种叫“金菠萝”的水果，价格每斤十几块钱。不过，业内人士说，“金菠萝”其实就是凤梨，口感也差不多，只是个头比较大，又是菲律宾进口的，所以批发商对它进行了一些包装，以图卖个好价格。

    不过，周正预测，到了今年6月份，凤梨的价格可能会比菠萝还要低。“一个是凤梨的产量上来了，另外天气热了以后，大家都喜欢吃比较解渴的水果，凤梨甜度太高，所以到了真正的大热天，反而会销不动。”