五月的菜场，琳琅满目，色彩分明，叫人赏心悦目。豆子是各种圆溜嫩绿，修长的丝瓜则戴着朵小黄花，刚摘下的葫芦还能摸得着绒毛，就连再普通不过的小白菜，都带着一股珠圆玉润的傲骄劲儿。

处于晚春初夏时节的五月，有“立夏”和“小满”两个节气。从养生角度讲，立夏后，人们易感烦躁不安，因此立夏养生要做到“戒燥戒怒”，饮食以清淡为主。而这个时节，由于气候温度适宜蔬菜生长，大量蔬菜涌入市场，我们在饮食上自然也就有了更多的选择。

20元一斤的本地去壳毛豆

价格不菲却很是受宠

现在的菜场，各种豆子是宠儿。

昨天下午四点多，我在仙林桥农贸市场门口停留了几分钟。走出的12个人中，有10个人买了豆子。

有的人买的是杭州人爱吃的本地青蚕豆。还记得上月下旬刚上市那会，我们家一日三餐都要炒上一盘。带壳的本地蚕豆要卖5元一斤，一向节省的婆婆丝毫不嫌贵，说这个豆子老得快，没几天好吃。

上市半个月后，似乎正慢慢进入尾声。昨天问了一下价格，带壳的2.8元一斤，不带壳的10元一斤。

不过，就算蚕豆正在进入尾声，本地毛豆却接上了茬。昨天的仙林桥农贸市场，几乎每个摊位都摆着一箩剥好的毛豆，淡淡的绿色，似乎都能闻得到清香。

和外地毛豆相比，本地毛豆的个头要小一些，但味道要好，有股甜嫩味。外地毛豆属于“打冷货”，也就是当地采摘下来后，装进泡沫箱放到冰库里冷藏后，再长途运输过来，口感自然无法和本地毛豆相提并论。

昨天，刚下班的朱先生，买了好大一份已剥壳的毛豆。“20元一斤，称了1斤8两，36元，”他向记者介绍他的吃法，“这么嫩，炒几下就熟，放点肉丝笋干炒更好，下酒下饭都可以。