| 法兰西香槟酒与杭州美馔的浪漫邂逅 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2014年06月04日 10:41:20 星期三 来源：杭州网 |
| 5月末的西子湖畔，法国香槟酒协会携手杭州西子湖四季酒店为杭州媒体们奉献了一场香槟酒与杭州美食在舌尖上的浪漫邂逅。 通常人们认为香槟酒只可单饮或在庆典时用那一声“砰~”来推动气氛，此次法国香槟酒协会联合连续三年蝉联“BEST50中国最佳餐厅”的杭州西子湖四季酒店金沙厅，除了普及香槟知识，更希望让香槟和杭州美食来一场味蕾的碰撞。
香槟酒是以它的原产地，法国的一个曾经叫做香槟省的地名来命名的。这里因土质和气候特别，才使产于此地的葡萄口味独特，无与伦比，被命名为香槟葡萄。香槟人历经三个世纪，坚持不懈地研究探索，不断完善规则，终于总结出一种被专家们评价为最佳起泡葡萄酒的生产工艺。三百年来，香槟人以他们的激情和对当地传统工艺的尊重，孕育出这种出色的香槟酒，从而使香槟这块土地造就出的具有微妙口味和香气的香槟酒享誉全世界。
其实在葡萄酒中香槟的配菜能力是最强的，不仅可以搭配鱼、虾、蟹等各种海鲜，还可以与小羊肉、帕尔马火腿、鹅肝等等搭配，半干型的香槟酒还可以配甜点。
活动当天，法国香槟酒协会的宣传总监蒂博先生向来宾介绍了香槟酒的诞生和发展历程，随后来宾们在蒂博的带领下品尝了5款风格各异的香槟酒，同四季酒店金沙餐厅主厨精心设计的五道菜搭配可谓相得益彰，香槟酒款款精彩，令人难忘。
当天的5款香槟酒： 1. 牡丹柏西香槟Champagne Moutard Champ Persin Blanc de Blancs 2. 岚颂黑标干型香槟 Champagne Lanson Brut Black Label 3. 伯纳特级园白中白香槟 Champagne Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs 4. 亨利吉霍特级园橡木桶多年份混合香槟 Champagne Henri Giraud Fût de Chêne-Multi Vintage 5. 蒂姿天然桃红香槟 Champagne Deutz Rosé |
| 作者： 编辑：吴燕 |
① 凡本网注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属杭州网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：杭州网”，违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：杭州网”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
