餐饮新生流行叫“阿婆”、“嫂子” |
Fashion.hangzhou.com.cn 2014年07月22日 07:11:30 星期二 来源:每日商报 |
商报讯 (记者 陈军 ) 如果换在两年前,取这么个店名,一定有很多人觉得俗气,今年的情况有点特殊,细心的消费者发现,最近,后缀为“阿婆”、“嫂子”、“叔叔”的小餐馆明显多了起来,而且这些餐馆的人气普遍不错,有业内人士认为,如今的外部环境决定了开餐馆需要更加注重实在。 百井坊巷有一家人气很旺的小吃店,叫“胖阿婆”,经营者就是一位体态较胖的大婶,她每天都在小店里忙得不可开交,谈到店名,她说就是为了叫起来亲切。她的说法也得到一些消费者的认可,“我们现在都管她叫阿婆,连胖字都省了,她叫顾客宝贝,听起来就像一家人一样。”在银行工作的张小艳说,“这种小馆子要走红靠的就是口口相传,而阿婆这个名字本来就有很扎实的群众基础,加上她自己执行得比较到位,自然很受消费者欢迎。” 文三路上有一家“XX嫂子”,生意也非常闹猛,吸引消费者的除了招牌菜,还有这个朗朗上口的店名。“光看这个店名就知道这家店的消费不会很贵,符合我们工薪阶层的喜好。”在旁边电脑城上班的小林说,“这不像前两年,旁边有些店的名字取得花里胡哨,消费者都不知道特色是什么,定位也含糊不清。” 朝晖路原卜家野鱼馆的位置,改头换面后店名取得更俗气——“朝晖饭店”,不少人说这个名字已经是上世纪八十年代的产物了,虽说如此,生意却非常红火。相关负责人告诉记者,取名前斟酌了很久,最后还是用了朝晖饭店这个名字,原因有二,首先是这个名字听起来亲切,而且让人有回忆;其次直接点名了地理位置。“现在开餐馆已经不需要太有文艺范了,关键是能吸引消费者进店消费,所以取一个通俗易懂的名字显得最为重要。” |
作者:记者 陈军 编辑:兰超 |
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