为了证明没掺假 蜂巢蜜面市

超市试水亲民价蜂巢蜜 顾客兴致颇高

“原来现在的蜂蜜还可以这么卖啊！”昨天，喜爱自然食品的汤女士收到一份礼物，是产自山东青岛的蜂巢蜜，“杭州似乎还没见到过这样整整一板包装的成熟蜜，感觉很稀奇。”汤女士问了下朋友，发现这种蜂巢蜜价格不低，差不多八十多块钱一斤，基本是普通蜂蜜一倍的价钱。

昨天，浙江省蜂产业协会副会长陈润龙介绍，其实浙江也有不少合作社卖这种蜂巢蜜，“但严格意义上来说，这仍属于半成品，主要是为了向消费者证明自家的蜂蜜没有掺假。”但它们大多是简易包装，杭城不少商超或者是蜂蜜专卖店都很少见。

这样听来，会不会觉得有些遗憾？世纪联华复兴店相关采购负责人陈波透露一个好消息：8月底就有可能在复兴店买到蜂巢蜜了，而且价格和一般蜂蜜差不多。

为了证明没掺假 最原始的蜂巢蜜价格惊人

吃蜂蜜的人现在经常会听到一个词，叫“蜂巢蜜”，似乎成了汉珍蜜坊、鸿香源等各家品牌力推的品种，官网旗舰店的销量也出奇好，一款野生老巢蜂蜜已卖出1万2千多件。

“而且这段时间正是今年蜂巢蜜上市，非常新鲜。”鸿香源旗舰店“蜂王”说，限时促销价格大约80元/斤，一旦恢复原价每斤可就要两三百块钱了。如果想要经济实惠些，店家还推荐了一款用蜂巢蜜熬制的蜂蜜，叫蜂巢素，据说和蜂巢蜜区别不大。

可为什么偏偏就蜂巢蜜的价格这么贵？“蜂王”解释，所谓的蜂巢蜜是所有蜂蜜中最原始的，没有任何人为添加，同时营养丰富，还有一定的治疗鼻炎的效果，价格自然不菲。

因此，在陈润龙看来，这也就是昂贵蜂巢蜜诞生的原因，“此前总有消费者质疑蜂蜜品质，担心是否有掺假，商家为了满足市场自然就会提供各种商品。蜂巢是什么？是蜜蜂住的房子，蜜蜂采集花粉，然后在蜂房内酿成蜂蜜，再将之用蜂蜡封住。要吃蜂蜜，就得打开蜂巢取蜜。”

而眼下的蜂巢蜜还只是半成品，能不能治鼻炎不好说，但的确比普通蜂蜜来得纯正，陈润龙说，“只有老蜂巢才算是一方中药材，入药后，能治气管炎。”

杭城超市也将现蜂巢蜜 试水走亲民路线

去年年底的农博会上，有的杭城市民倒是亲眼见了下蜂巢蜜，可展会结束后，大伯大妈们要上哪找这“甜头”成了难题。昨天，记者询问了杭城超市以及蜂蜜专卖店，这蜂巢蜜还真是稀罕物。

“想要买蜂巢蜜，我们复兴店还要再等一等，如果等不及可以先上西湖文化店找一下。”世纪联华复兴店的陈波给了条线索。

当初到蜂之语参观，陈波看到原板的蜂巢蜜很有意思，就考虑将之引进超市，率先在西湖文化店试水，“那时超市销售的条形码还没有制作完成，只能试吃品尝，店里路过看到的顾客都很感兴趣，效果不错。”于是，调至复兴店的陈波打算将蜂巢蜜继续落户复兴店，预计本月底就能实现了。

他核算了下，成本和一般蜂蜜差不多，最多会增加现场的人工成本，所以到时候蜂巢蜜的价格不会太贵。

那是不是在超市现买的蜂巢蜜就不会有假了？陈波以为，蜂蜜是否掺假还是得看原产地，“听说有的蜂蜜掺假并不是直接加糖浆之类，而是花期淡季，蜜蜂采集花粉不足，有的蜂农就直接在蜂箱前放置糖水，以假乱真。”所以，这次他特地等到七八月份过后，百花绽放，新鲜蜂蜜上市，才开始准备蜂巢蜜，也算是打消一些后顾之忧。