月饼口味推陈出新 成为网络恶搞

韭菜馅、鹅肝馅、鲜肉榨菜、菊花普洱……近两年，这些堪称“奇葩”的月饼口味，不断地刷新着公众对月饼的认知。

而今年，月饼界也出现了“白菜馅儿”、“腐乳馅儿”等古怪的口味。当然，也有商家为了更迎合年轻人的口味，走起了“小清新”路线。“奶黄”“乳酪”等成为用料主打，连杭州老字号知味观也推出了港岛奶黄月饼和乳酪芒果桃山皮月饼。某月饼企业网店工作人员说：“不一定要用名贵材料，但那种很假的水果馅不做了。传统月饼，只要口味造型精致，年轻人也会买。”

此外，更多的企业则在月饼和包装外形上花心思。某线上巧克力品牌推出巧克力月饼。相对于味道，购买者的评价似乎更集中于月饼的造型：“玫瑰花样子很漂亮，就是颜色暗淡了点。”工作人员说：“很多人不仅送家人，也送闺蜜、恋人，希望好看点。”浙江的另一家月饼企业，推出螃蟹形月饼作为今年的主打。至于礼盒，已没有了往年的豪华，但却更追求主题性。如有月饼品牌推出法式口味月饼，就配上了巴黎风景主题的铁盒。

团购订单锐减 月饼集体卖萌试探市场

近两年，中秋月饼走的制作路线越来越非主流，这也是在团购订单锐减后，商家对年轻客群市场的一种试探。

据悉，由于中央反腐力度的加大，政府部门和许多企业的月饼团购几乎一夜归零。有媒体报道，部分连锁卖场表示，月饼销售同比下降五至六成。在超市里，高价月饼的身影已经不见，卖得相对较好的，都是15元以下的平价月饼。

“卖萌月饼、跨界月饼的出现，其实也是一种市场化竞争的表现，对于现在很多年轻人来说，月饼的味道并不是最重要的，让他们舍得掏钱的原因一定是在月饼之外。”网络卖家曹先生说。