全杭州最薄、最脆的比萨
Fashion.hangzhou.com.cn  2014年09月09日 07:21:24 星期二  来源:都市周报

    MR.KING的掌门人是个白富美,她的闺蜜们总是在跟她撒娇,杭州为什么就不能有一个逼格满满的餐厅,既可以吃到正宗的西餐,又可以瞬间化身闺蜜私聚的coffee bar,还可以在夜幕降临以后变成舒缓压力的Lounge Bar,在特殊的日子又能成为万众瞩目的Party queen呢?

    对啊!为什么没有?就这样,宛若多面女郎的MR.KING诞生了,营业时间从中餐、下午茶一直贯穿到晚餐和深夜。

    正餐时间,大家都是冲着环球大餐来的,这里网罗了17个国家的特色主食和小吃,各种吃货都能找到对自己胃口的美味。比萨共有四种不同口味,以全杭州最薄、最脆的饼底傲视全城同行。MR.KING认为,一个完美的比萨饼是在薄而脆的饼底上加入精心挑选的新鲜食材,这才会让食材的美味充盈在食客的口中。做这种饼底团需要通过12小时的自然发酵,用擀面杖只擀四次后,再将其高高抛向空中,面饼在无压力的状态下伸展开来,加上控制得恰到好处的烤制时间,薄脆带来的美味完全刷新了比萨的标准。

    下午茶时间,Mr.KING提供全城最厚实、绵密的巧克力蛋糕,也是眼下最红的闺蜜聚会地。去吃饭的客人,十之八九都和老板认识。其中不乏十几年前活跃在电视荧幕上的男主持人以及最近在中国蓝当红的几位女主持人。有时又能遇到杭城时尚圈的几位大咖,他们也是看到朋友圈的照片一路寻来的。

    而到了午夜,Mr.KING的入味小菜和西班牙Tabas都很适合搭配美酒,这个充斥着后工业时代气息的空间可以把你领向另一个黄金年代。

作者:陶煜 编辑:吴燕

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