每年十月，是沼虾最美味的时节。昨天，记者从有“中国沼虾第一镇”之称的西湖区双浦镇打探到，这几天正在捕捞今年最后一批沼虾，肉肥黄多是一年中味道最好的一批，不过价格比往年略贵。

双浦沼虾一年捕四次

目前已是最后一波

这几天，每当到了下午四五点钟的时候，几乎都会有四五辆载着鲜活沼虾的运输车从双浦开出，运送到农都、萧山等地的水产品批发市场。龙池村的沼虾养殖户葛师傅说：“这些车子现在都赶着把这些最好的沼虾运到市场上去卖。”

葛师傅说，双浦的沼虾一年捕四次左右，一般来说从七月底八月初开始第一次捕捞，选出已经长成熟的沼虾拿到市面上去卖。没有成熟的继续放回到虾塘里养着，随后过20天左右再捕捞一次。经过大约这样四次捕捞后，双浦当年的沼虾基本上就会全部捕完。

从时间上来看，目前双浦的沼虾已经进入了最后一次捕捞。当地的农户说，最后一次捕捞的沼虾一般都在中秋之后，这时候的沼虾味道也是最好的，不但个头大，肉肥，而且还有厚厚的虾黄。

今年的沼虾要比往年贵一些

说起今年的收成，葛师傅说，经过前三次的起捕，每亩已捕虾400斤左右，目前每亩塘内大约还剩余不到100斤虾，估计今年的亩产不会超过500斤，比往年略有减产。

至于减产的原因，主要还是受天气的影响，因为今年夏天超过35℃的只有13天，温度不高。而沼虾是属于热带虾，一旦温度不高，就会造成沼虾不爱吃东西，生长得比较缓慢，每只虾的分量也会比以往略轻，但虾的品质还是可以保证的。

不过，令葛师傅和其他养殖户高兴的是，产量虽然减了，但今年每亩养殖收入只会增不会减，因为今年的市场批发价每斤要比去年同期高出2-3元，这就意味着每亩可以增收千元以上，而今年的虾种、饲料等成本与去年相比增幅却不大，所以会赚得更多一些。

据当地一些养了十多年沼虾的养殖户介绍，今年销售价格应该是最高的，第一网起捕时每斤的塘边价约为25元左右，而前几天价格还保持在每斤21元。而往年过了国庆之后塘边的批发价最低可回落到每斤10元左右。

塘边批发价高了以后，市场上的零售价也会相应升高。据介绍，目前双浦当地的农贸市场上，沼虾每斤的价格在26元左右。而到了留下、古荡等农贸市场就会每斤涨到28—29元左右。

不过，双浦的养殖户说，沼虾的价格每天还是会随着市场行情有所波动的，但今年吃沼虾要多掏钱是肯定的了。