“我发现我们小区门口新开了一家新丰小吃店，现在早上要吃小笼包子什么的，走走过去就好了，很方便。”李女士说，新开的新丰小吃，店里的特味大包、虾肉小笼、虾肉馄饨、喉口馒头及牛肉粉丝等一如既往的好吃，而且实惠，此外店里还新增了盖浇饭、面条等，她特意留心过，每天中午、晚上，店里都会排长队，这让一直想创业的她有了新想法。“我也想开一家这样的小吃店，想问问新丰小吃能否加盟？”

    早在十年之前，就有读者致电本报热线说，希望新丰小吃店能够开到家门口。如今，新丰小吃终于开了新店。李女士所说的这家新丰小吃店，确切的说法是新丰小吃文三2店，位于文三路上的九莲新村正门口对面，紧邻颐高数码广场，和肯德基相邻。走进这家店，你就会发现，它和原先其他的新丰小吃店不一样，这里有卡座、吧台座，备受年轻人喜爱的盖浇饭、面条等都上了菜单，时尚气息浓厚。

    类似的新店，新丰小吃在太平门直街也开了一家。最近复兴里街还要新开一家新丰小吃店，而新丰小吃浙大店也在装修一新后，将于春节前开张。沉寂了十年的老牌知名小吃突然连开数家新店，用新丰小吃办公室刘主任的话说就是：“新丰准备好了，经过十年的酝酿，新丰小吃创新的步伐开始加快，明年将会陆续开出更多的店面。”

    新丰小吃在原新丰点心店的基础上于1996年开设新丰小吃，到目前为止，已开出23家连锁分店（市区15家），新丰小吃以杭式点心为主，有8大系列60余种风味小吃，经营品种以特味大包、虾肉小笼、喉口馒头、虾肉馄饨、牛肉粉丝为主，还有面食、西点、冷饮等。深受消费者欢迎的新丰特味大包每天都排起长队，单位订货越来越多，包括学校、幼儿园、机关、企业等，产品以质好、价廉取胜。

    新丰小吃市区15家连锁分店，共有就餐座位2000多座，餐厅都有大型空调，环境舒适。据了解，新丰小吃企业拥有一套完善的规章制度和质量标准。企业连续8年被评为杭州市商贸、计量、质量、物价信得过单位，获得“满意杯”先进企业、杭州市十佳绿色环保消费者满意特色餐饮店、杭州商贸特色企业品牌、杭州餐饮功勋企业、杭州市特色小吃名店、杭州最佳休闲点人气最佳奖、浙江省餐饮行业先进企业、浙江省知名商号等荣誉。在2002年举办的中国美食节上，新丰小吃的特味大包、虾肉小笼、虾肉馄饨、喉口馒头及牛肉粉丝被评为中国名点，在经济效益和社会方面均取得了令人满意的成绩。

    随着传统小吃市场竞争的加剧，老牌知名小吃也开始创新，在创新中求发展，增开新店便是创新举措之一。为了确保品质稳定，新丰小吃暂时不接受加盟，但是会加快新店开张的步伐。“未来我们会陆续新增直营店，团队建设很重要，目前启动店长招募计划。”新丰小吃办公室刘主任透露，欢迎热爱餐饮、具备一定管理能力、营销能力的大学生加入团队，经过公司的专业储备培训之后，他们很有可能就是未来的店长。