常年从事水产批发生意的薛老板说，每年这段时间，冬天的河虾差不多卖完了，而春天的河虾还没有批量上市。现在，正是河虾青黄不接的淡季，市场上的河虾都是前段时间卖剩下的，买的人却没有减少，所以价格就上去了。目前浙江市场上的河虾，大部分是从江苏、江西等地贩运过来的，当地河虾以套养居多，每亩产量一般只有五六十斤，多的也只有100多斤。养殖河虾的虾苗都是自己繁育的，目前产量没法提高。这也导致河虾个头虽小，身价却高。

    杭州世纪联华超市水产负责人说，目前超市采购的河虾，主要来自江苏高淳，还有部分来自安徽。这段时间天气时冷时热，河虾一遇到天热就容易脱壳生长，而嫩虾在运输物流环节很容易死亡，养殖户都不愿意在这个时间段拿出来上市销售，导致总体供应量不多，价格居高不下。

    下个月河虾价格有望开始回落

    油爆虾和盐水河虾历来是杭州老百姓最常见的菜肴。那么，什么时候消费者能吃上便宜的河虾？薛老板说，河虾的高价期预计会持续到4月底5月初左右，随着气温不断升高，河虾大量上市将导致价格开始下跌，等到本地河虾在6月底左右上市后，河虾价格将降到一年里的最低点。

    杭州世纪联华超市水产负责人说，目前是白虾即将下市的时节，想吃虾的消费者，不妨先买一点白虾尝尝，市场上的价格基本上在40元/斤左右，接下来，基围虾、明虾和沼虾都将陆续上市，虾肉饱满，也是一年当中最好吃的时候，价格也会持续走低。