炒饭摊老板被民警劝走，蜂拥而至的市民取手机拍照。

    半夜三四百个人等着吃 引起交通堵塞

    最近，南京夫子庙附近的一家炒饭摊点在网上突然走红，这家路边摊卖的炒饭堪称“炒饭中的爱马仕”，每天夜里12点至次日清晨5点，吸引大量吃货前来，在摊前排起长队。8月30日深夜，三四百人浩浩荡荡聚集摊前等待吃炒饭，结果引发交通拥堵。巡特警闻讯赶来，劝走摊主。

    事件

    南京路边炒饭摊成“网红”

    每晚销量可能达到千份

    一家位于南京夫子庙附近、名为“金口福炒饭”的夜宵流动摊点，在当地不少吃货群体中有一定的知名度。而8月28日，一家微信公众号的宣传，让这家炒饭摊的人气进一步爆棚。据悉，从当天凌晨开始，这家摊点一出现，食客就迅速聚集，直到凌晨两三点，现场还拉着绳排队。

    摆摊的是一对安徽夫妇，年纪30多岁，在夫子庙健康路和平江府路路口夜间出摊已有10年左右。据《现代快报》报道，老板“谦称”每天的销量只有两三百份，而很多人分析，晚上12点到次日清晨5点——5小时的营业时间，再算上“经常排队”的客流量，炒饭的销量可能要在老板所说的数字上翻两番，也就是800至1200份！

    “炒饭中的爱马仕”引来三四百个吃货

    致交通堵塞 巡特警劝走老板

    8月30日深夜12点20分，现代快报记者赶到现场，但没见着炒饭摊老板。一名女市民告诉记者，摊主晚上12点准时来了，可是现场早已有三四百人在等，把老板的两辆三轮车和一辆餐车围在了中间。看到有警察来，很多人拿出手机拍照，可能是见到人太多，巡特警就把摊主给劝走了。“走的时候，后面跟了上百人，还吵着买炒饭，那阵势，太夸张了！”

    几个等着吃饭的年轻人说，他们看到朋友圈的转发消息，决定来尝一下。等待期间，先后有两辆宝马、两辆保时捷、两辆奥迪以及一辆沃尔沃开过来，车上下来一群群人，打听饭什么时候开炒。成群豪车出没于此，难怪有网友说这是“炒饭中的爱马仕”。

    一名中年男子告诉记者，他自己是做餐饮的，这家的炒饭他以前吃过，“为什么这么多人来吃？其实很简单，他是用卤汁来炒饭，主要是卤猪蹄、肉圆、鸡腿、排骨的汁，卤汁炒饭本来就香，卤菜做得也好，价格不贵，所以吃的人就多了。”

    这家炒饭被形容为：量足，味道独特，价格便宜。老板在后来的采访中透露“秘诀”——他每天白天都在家准备食材，挑选好的大米，亲自熬老卤。这份火爆的食物已被不少人称为南京“最牛炒饭”。

    凌晨1点多，老板回来了！

    大家“开抢”卤菜

    晚上12点半开始，有的市民逐渐散去。凌晨1点40分，记者再次回到现场，发现很多人又聚在了一起。老板出现了！

    这次，老板把摊位从路口东南角，移到西南角一处工地围挡前面。现场人头攒动。

    有好几个民警也在现场，他们和老板沟通，“赶紧收摊了，你一出现，就引来这么多人，堵塞交通！”老板则连说，主要是东西都做好了，不卖就要坏掉了，“我马上收！”

    然而，现场的吃货已接近疯狂。老板夫妇没有生火炒饭，大家却抢着要方便盒，不少人自己动手，拿了盒子之后就开始“抢”盆里的卤菜，猪蹄、鸡腿、千张肉卷……每个人一抢就是一整盒，然后很多只拿着钱的手伸到老板娘面前，“收钱，快！”

    一会儿工夫，猪蹄、肉圆都卖完了，其他的也所剩无几。一个中年男子端着猪蹄就在旁边啃起来，记者问他，“这样不咸吗？”他说，“饿啊！”他得知老板车上带了很多米饭后，自己跑过去盛了点。

    被“抢”完后，老板开始收拾东西，一个女孩说：“这个摊子后面不开了，这可能是最后一次了”。听到这个消息，很多人又跟老板要微信号。老板说，最近可能不会出摊了，如果换地方的话，自己会在微信上发布新消息。

    占道经营

    炒饭摊可能开不下去了？

    在此前某微信公众号拍摄的视频中，老板本人被问到为何要在夜里出摊，他回答：“毕竟要考虑城管方面，夜里出来，对城市环境影响小一点。”

    但是，这家摊点因微信爆红后，带来的影响未必只是“小一点”。

    首先，现场的人聚集得更多了，明显影响交通。民警因为这一点劝炒饭摊老板离开，而这家摊点其实是占道经营。

    其次，人多以后，现场嘈杂，引来很多居民投诉。据城管部门消息，8月30日凌晨开始，城管热线接到众多投诉，都是关于这家摊点喧闹扰民的。

    炒饭摊老板显得比较低调，记者8月30日凌晨在现场采访时，老板没有介绍自己家的情况，对于自己未来的打算，也没有给出明确说法，似乎还有继续换地方摆摊的想法。8月30日下午，记者拨打他的手机，发现一直处于关机状态。

    看法

    最牛路边炒饭什么的，微博网友评价各异

    “南京最牛路边炒饭”是微博上的热门新闻，许多网友留言发表各种评论。

    @小桃ivy_J：我是南京的。这家以前一直不火，说白了就是流动小摊贩，不知道为什么突然火了。

    @想和牛奶过一生的兔子：作为南京人，表示没听过这家炒饭。

    @Wendy王王王：排队买吃的在南京是很正常的，说炒作的是没去过麦德龙的烤羊肉串，没去过湖南路的一元蛋挞，没去过江宁的猪头肉。每次到点就排队，倒不是多好吃，只是一种城市现象而已。

    @玉宝宝201301：根本不是炒作，我经常去吃。夜里一点到两点去我排队都等一两个小时，而且我经常看见开路虎保时捷法拉利豪车去吃饭，真的挺多的，夫妻两个人超级好，我知道这个炒饭摊子已经有6年了。

    @麦苏子：除了什么祖传秘方，一般想要把饭做好吃了，重油，重盐，重调料，原料有油过一遍就行，我不相信他还有什么更好的方法（超级不健康）。

    “@南京城管”：建议入室经营

    8月30日上午，“@南京城管”官微正式发声：“这两天网友们关心质询的炒饭小摊占道现象，我们会通过@南京秦淮城管，会同街道和夫子庙管理局核查事实，并给出进一步的管理意见和措施。城管也不乏吃货，但是在维护法律尊严和顺乎民情民俗之间，我们选择前者，除非法律有所变化。我们的设想是，能否入室经营？”

    按照城管的看法，其实这家炒饭摊最好是入室经营，走合法化道路。当晚在现场，也有人提出来，“既然不好再摆摊了，那就干脆租个店面。你生意这么好，到哪里还不是很多人闻风而至？开个店面稳稳当当做生意，岂不是更长久？”甚至有人已经帮老板想好了店名，比如还叫“金口福炒饭”，或者就叫“原夫子庙街头卤汁炒饭”等。

    专家：兼顾法律和民意

    南京航空航天大学人文与社会学院副教授邱建新说，一家炒饭能如此火爆，其实是获得了市民认同，在法律和民意之间，应考虑如何来兼顾。从摆摊来说，其地点在城市主干道，必然带来拥堵和污染等问题，还关系到卫生安全和公共安全。因此经营者要摆脱流动摊贩的窘境，应该去寻找店面、场所来维持经营。另外，政府部门也应该合理引导，比如在周边看有没有合适的场所，通过与街道、社区协商的方式，以市场议价形式来提供经营场所，从而满足大众的消费需求。