15美元以下的首选霞多丽葡萄酒
Fashion.hangzhou.com.cn  2012年07月31日 10:37:59 星期二  来源:新浪尚品

    霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄酒,但发掘超值的霞多丽葡萄酒往往是一项真正的挑战。不论何种原因,或是出于其名气,霞多丽葡萄酒通常会比其他同类葡萄酒要昂贵。如今令人欣慰的是,其价格还算合理,质量在不断改善。过去的霞多丽闻着一股锡罐和金枪鱼的味道,如今却洋溢着绿橄榄汁的清新。大体上讲,廉价的霞多丽葡萄酒香甜、柔嫩,易入口,尝起来酷似果汁混合物。而采用清纯的霞多丽可以为酿酒商节省开支,也可以防止作为木桶的“替代物”(这也是许多其他葡萄酒尝起来像混合物的原因)。以下是几款15美元以下的首选霞多丽葡萄酒。

    

    霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄酒

    2011年份乔治-杜柏夫马岗村霞多丽白葡萄酒Domaine Les Chenevieres(法国产),酒精度12.5%,酒价15美元:

    该酒口感清新舒畅,蕴含青苹果、茴香、橙子和花香等各种香味。入口有橙皮味,还夹杂着白垩味,以及强烈的清纯苹果味和淡淡的香橙奶油味。其质地清新、紧凑、洋溢着成熟的果味。韵味悠长,口感顺滑均衡,其清新持久的苹果香中还混有矿物的芬芳。(88pts)

    2010年份Carmel Road Liberated霞多丽葡萄酒(加州蒙特利产),酒精度13.5%,酒价14美元:

    该酒花香味四溢,口感温和,余韵悠长,伴有桃、杏和樱桃的芳香。口感适度,入口有柠檬糖的味道,伴有烤苹果的芳香。余味有奶油香和柠檬酱的芬芳,口感香甜、清新、顺滑圆润。(87pts)

    2011年份珍藏霞多丽葡萄酒Apaltagua Unoaked(智利卡萨布兰卡山谷),酒精度13.5%,酒价12美元:

    该酒口味鲜亮浓烈,伴有菠萝、百香果和蕃石榴的芳香,酸度可与橙汁腌鱼齐名,但过于浓烈。 其成熟的果味伴有淡淡的香甜腰果、菠萝和野柠檬味,韵味无穷。余味清新,掺杂着酸橙皮和甜瓜的香味,以及独特的矿物芳香,令人回味无穷。但这绝非典型的霞多丽,但愿可以吸引更多的长相思酒客。(87pts)

    2010年份加州月亮谷霞多丽葡萄酒(加州),酒精度13.5%,酒价15美元:

    该酒有着棉花糖、柠檬油和烤菠萝的香味,闻起来似姜片味。口感柔和而不浓重,且香甜味十足。中度口感颇为微妙,清新均衡的果味中夹杂着棉花糖味,韵味无比悠扬。搭配宜人的橡木香,更添一丝清新和芳香。余味甜辣相兼,带有一丝酸味,可供解腻之用。其选材绝佳,甜而不腻,滑而有形,适度的酸味使口感更为清新。(87pts)

    2011年份马岗村路易亚都葡萄酒(法国产),酒精度12.5%,酒价13美元:

    该酒清新可口,有着纯净的苹果花及苹果的芳香,散发着青梅的香味。其酒体轻盈,柔顺均衡,酸度集中,蕴含着淡淡的苹果果香。掺杂着一丝口香味,青草香和龙蒿香,韵味无穷。余味清新芬芳,伴有矿物味,令人回味无穷。(86pts)

    2010年份阿根廷阿拉莫斯霞多丽葡萄酒(Alamos Chardonnay)(阿根廷门多萨产),酒精度13.5%,酒价12美元:

    该酒入口有橡木香,辣味苹果香和青梅果香味,害伴有强烈的烟味、奶油果糖香和烤橡木香,风味独特诱人。入口顺滑柔和,饱含干木本果香,口感紧凑。余味留有温和的奶油橡木香,易于入口,可谓酿制成熟的“新世界”霞多丽。(85pts)

    2010年份加州门多西诺公司霞多丽葡萄酒Parducci Small Lot Blend,酒精度13.5%,酒价11美元:

    该酒口感温和,呈现木香、花香以及鲜明的梨香和黄樱桃果香等多层风味。其酒体轻盈、清新,果味和橡木味浓烈且均衡。入口酸度明显,但香甜的木本果味和柠檬香稍微突出,口感柔和顺滑。其余韵悠扬,既不强烈也不复杂,易于入口,韵味独特。(85pts)

    2010年份肯德-杰克逊(Kendall-Jackson)珍藏霞多丽葡萄酒(加州产),酒精度13.5%,酒价13美元:

    该酒散发着柔和的苹果派和烤菠萝果香味,伴有烧焦的棉花糖和香草曲奇味,口感独特。其酒体中度至饱满,散发着柠檬酸味,有利于平衡其浓烈的芳香。入口顺滑,中度口感巧妙平衡烤菠萝味和芳草香。余味香甜,混合着全麦薄饼味和柠檬糖果甜,韵味悠扬。(82pts)

    2010年份加州纳帕谷Echelon系列霞多丽葡萄酒,酒精度13.5%,酒价9美元:

    该酒口感独特,其香木味、咸味青橄榄香和末端果香味相得益彰。虽然其酸甜味几乎均衡,但甜味却略胜一筹。入口顺滑,散发着柠檬蛋白果香和青橄榄香。余味短暂,甜味突出,最后还隐约带有化学风味。

作者:斯年 编辑:陈琳

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