蛋糕很大

葡萄酒与白酒目前在中国的发展态势大不相同：在白酒市场不断压缩的时候，葡萄酒如其颜色一样，市场一片红火。

近几年来，国内白酒行业从推广式扩张进入挤压式扩张时代，行业增速缓慢，并且中高档白酒市场竞争激烈，利润空间被进一步挤压。今年中秋和国庆双节期间，白酒逢节必涨的惯有模式被突破，行业老大茅台酒即便在没有全面涨价的情况下，销量也陷入低迷。

相对而言，红酒市场则显得热闹非凡，200元以下中低档红酒的品牌和产品日渐丰富，销量也非常不错。红酒垂直电商酒美网CEO吕意德表示，双节期间，中低档葡萄酒销售相当火爆。

不过葡萄酒能红火的，仅仅是在中国市场。

从世界范围来看，葡萄酒整体销量一直呈现下滑的态势，唯独中国市场一枝独秀，每年增幅都保持在20%左右。2011年，中国葡萄酒消费额更是达到450亿元，跃升为世界第五大葡萄酒消费国。

据中国食品工业协会葡萄酒、果酒委员会秘书长杨强介绍，目前葡萄酒市场尚未全面展开，还仅局限于北、上、广等一线城市以及沿海发达城市，而且多被用于商务用酒和政务用酒。大多数百姓对葡萄酒了解程度还不深，没有形成和白酒、啤酒相对应的饮用习惯，普及空间十分广阔。

据统计，2010年我国人均葡萄酒饮用量不足1升，而全球人均消费则为8升，以葡萄酒闻名的法国更是高达55升，由此判断，国内存在着一个相当大的葡萄酒消费市场。一旦二、三线城市的葡萄酒消费市场被全面培育成熟，中国有能力成为亚洲甚至世界的葡萄酒中心。

国内葡萄酒市场是一块大蛋糕，而围坐在餐桌旁等待分食蛋糕的，绝非仅有酒业厂商。